Есть то можно. Только помнить надо, что все камчатские мишки, которые едят сырую рыбу, как один "червивые".
Рекомендуется внимательно осматривать рыбу при разделке перед употреблением в пищу, и если есть малейшие подозрения, использовать тепловую обработку. Ещё говорят, что можно проморозить рыбу от 36 часов и больше. Магазинная как раз мороженная, но и тут могут быть нюансы, поскольку мы не знаем кто и как её морозил.
В морской рыбе паразитов вроде и меньше, чем в речной, но тут все-равно лотерея. При разделке видишь многое, но не все.
-
Про свежую выловленную согласен, а вот про магазинную я бы подумал.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
-
Ну ,шею сырую свиную я бы просто так есть не стал . Хотя ,в армии варили её секунд 100 ,от силы, в чайнике с кипятильником из двух бритвенных лезвий и спичками между ними. Но это крайний случай.Очень жрать хотелось. А вот говядину,красную рыбку есть сырой можно и нужно. И даже икру щучью у нас в Беларуси сырой есть можно. Помню, Женя Канарский (Е.К.) на льду сцыканул, а мы с Рыжим по бутербродику навернули. Женю прощаем. Евреи и выжили только по этому. )) А Игорь О. один раз решил нас шашлыком без соли угостить. Был проклят. Не надо слишком от общества отходить. -
Помнится, когда-то Рыжий покойный собирал человек до тридцати у себя на даче на зимнюю рыбалку. И ты там был. И Закидон заходил. Мы с Арчи нанизывали маринованную свиную шею на шампуры и ложили на снег. Подошёл Игорь О., съел прямо из маринада пару/тройку кусков сырой шеи и сказал, что маринованное - уже не сырое.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Тут про рыбу красную, соленую вопросы были. Купил в Короне по акции кету .Самую маленькую .Всего 1,5 кг без головы и внутренностей. Посолил филейку сегодня часов в 12 дня.Соль,смесь перцев ,сахар и сушеный укроп. Уже к вечеру раз пять подходил . Огонь ! И вам рекомендую. Кету можно и сырой есть.Прокомментировать:
-
Дзьмухаўцы
В переводе с белорусского "дзьмухаўцы" значит одуванчики. Десерт из творога на самом деле получается воздушным, как одуванчики и очень вкусным. Обычно к нему готовят соус из яблок и клюквы, но намного проще и, что важно, не менее интересно подать его с обычным домашним вареньем. Сегодня у меня обалденное вишневое варенье.
100 гр творога
100 гр муки
30 гр очищенных кедровых орехов
1 ч.л молотой корицы
1 яйцо
1 ст.л сахара
соли щепотка
панировочные сухари
растительное масло для жарки
Творог смешать с мукой, добавить орехи (предварительно обжаренные на сухой сковородке), яйцо, сахар, соль, корицу и хорошо вымесить.
Скатать шарики. Делать их большими не стоит. Из этой порции теста получается примерно 10 штук. Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить дзьмухаўцы во фритюрнице или просто на небольшой сковородке, или сотейнике с толстым дном в большом количестве масла. Выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло после жарки. Подать с ягодным соусом или вареньем. Приятного аппетита, и живите вкусно!
Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
В архивах читал, похожим настоем в первую мировую в войсках у Сморгони проводили профилактику простуды.нне было в составе только мускатного ореха . Остальное совпадает. Если не рассматривать жизнь с точки зрения - залить зеньки - получается целебный напиток. -
умну тоже пицц0т книг и статей по ихтиологии рыбалки....но каждая мая 0ткуда то ж $Качана!=)Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение -
А смысл? Половина ароматов и мед тю-тю . Проще воду не добавлять.))Сообщение от Рыба-скат Посмотреть сообщение -
Ну ,это не водка. Настойка в 27 градусов типа перцовки.Сообщение от Рыба-скат Посмотреть сообщение
Прокомментировать: