Про лучший ресторан мира.. поржать :)
http://odnovremenno.com/archives/2887
-
это да..Но смысл в том что в одной пачке 0.5 веса, 12-13 шкурок.. Как раз на хороший протвень- для большой компании.. А кур для этого, надо много обезножить..:D Пы.Сы. Добавлю что полёт фантазии не ограничен..Фаршировать можно чем угодно, а не только курицей..(сыр, грибы, любое мясо и так далее.. Даже обычная тёртая картошка(как на драники) получается офигенной, от запекании в такой оболочке..Сообщение от полина Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Тоже в продаже такого не видела, но очень легко сделать самому. Шкурка снимается легко, косточка рубится у основания. И фарш потом есть из чего делать, домашний, на мой взгляд, вкуснее и положить туда можно составляющие по своему желанию. У нас это блюдо готовит муж, я только пальчики облизываю :).Сообщение от S_Alex Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В фирменных магазах от птицефабрик.Сообщение от S_Alex Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
А где такое продается?Сообщение от kolosov Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщениеМоя покойная мама всегда добавляла в разбитое в фарш яйцо соду (немного на кончике ножа). Это делает котлеты более пышными.Сообщение от Kategorik Посмотреть сообщение
Я думаю, за счёт реакции соды (щелочь) с кислотой, содержащейся в мясном фарше и др. ингредиентах, с образованием газов, разрыхляющих фарш.Прокомментировать:
-
...сода придаёт фаршу другой вид, более объёмный и воздушный... моя родственница так делает...А зачем соды или может соли.
__________________Прокомментировать:
-
А зачем соды или может соли.Сообщение от kolosov Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Думал, чем удивить своих женщин на 8 марта ;).
Купил кожицы куриных окорочков с торчащим кусочком сустава. Якобы для начинки...
Взял куриный фарш (магазинный а-ля "Ганна"), крупнорубленный шпик, мелкорезанный лук, давленные грецкие орехи, немного риса, варенного с мёдом, специи (ч/перец и молотый лавровый лист) + немного чеснока, соль.
В фарш добавил 1 яйцо, немного соды и майонеза.
Начинил "шкурки" фаршем и зашил ниткой. Обжарил на раст.масле до золотой корочки. Аромат стоял на всю квартиру. Жена пожалела, что одолжила фотик подруге :(.
Даже в холодном виде "ноги" заставляют периодически прикусывать язык ;).
Фотки из нета. Но "мои ноги" не хуже ;).
Последний раз редактировалось kolosov; 08.03.2013, 15:31.Прокомментировать:
-
простой и вкусный салат:
яйца вареные
грибы жаренные
лук жаренный
майонез
черный перец
сегодня эксперементировал, решил лук заменить маринованными огурцами, понравилось!! только огурцы порезать помельче и не бояться с кол-вомПрокомментировать:
-
Добрый. Обязательно надо знать, что оливки - ягода. Как и любая ягода - чем крупнее, тем вкуснее. Некоторые называют зеленые оливки - оливками, черные - маслинами. В принципе, они не ошибаются, но оливка и маслина это одно и то же и не в цвете разница. Оливки могут быть зеленые, буро-фиолетовые, черные и т.д. Скажу только одно, наши "черные оливки" - это те же что и зеленые, только подкрашенные оксидом железа. Знакомый доктор сказал ни в коем случае не кормить ими ребенка... Я беру оливки на развес, выбираю буро-фиолетового цвета (примерно как на фото) и как можно крупнее. Вкус совершенно другой нежели "баночный". Она с мяяяктью, с маслянистым специфическим вкусом. ИМХО, в банках - все оливки на один резиновый вкус, только некоторые резиновее остальных )))) ЗЫ: Микадо - неплохой производитель и гадость в банки не рассовывают. Ну и как итог - он дороже.Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение1 ФотоПрокомментировать:
-
Гриша! (Рекламка була така) Так если нет разницы - зачем платить дороже? :)Сообщение от Григорий Посмотреть сообщениеНарод.А кто б объснил разницу в консервированных оливках(маслинах). Производителей туча .Разброс цен в 2-3 раза.Я всякие пробовал.Нихрена разницы не вижу.
ПС Сам бы хотел мастер класс про эти сливы от гуру.Прокомментировать:
-
Народ.А кто б объяснил разницу в консервированных оливках(маслинах). Производителей туча .Разброс цен в 2-3 раза.Я всякие пробовал.Нихрена разницы не вижу.
Прокомментировать:
-
Сёмга в соевом соусе на гриле.
Не знаю, был ли рецепт или нет, но все равно напишу...
Ингриденты:
Филе семги 200-300 гр
Соевый соус (не сильно соленый) - 1,5 ст. л.
Сок 1/2 лимона
1 зубчик чеснока
перец молотый по вкусу
В глубокую миску выливаем 1,5 столовые ложки соевого соуса, выдавливаем 0,5 лимона, давим 1 зубчик чеснока и перчим(по вкусу). Т.к. я использую соевый соус, который содержит соль, то дополнительно блюдо не подсаливаю... Далее берём филе семги, очищаем от кожици, промываем под водой. Кладём в миску с готовым маринадом, тщательно вымачиваем и отправляем в этой же миске в холодильник мариноваться приблизительно на 1 час. Далее жарим на гриле. Т.к. гриля у меня нет да и в квартире не распалишь мангал, делаю данное блюдо в микроволновке, в которой есть двойной гриль. Получается 1 в 1 как на гриле, только без запаха дыма.
Приятного аппетита!Прокомментировать:
-
Надеюсь все помнят орешки со сгущёнкой:).
Но сделал, чуть по другому. Во внутрь сыр с майонезам по краям, а в сердцевину оливку фаршированную анчоусами, в баночках которые продаются. Мне понравилось:D.
Готовится всё вроде просто, но вот скорлупок нажарить:D, да думаю не у каждого скорлупожарка в хозяйстве есть:D.Прокомментировать:
Прокомментировать: