Поварить в нем рис в марле или картофан, а потом выбросить .
Что выбросить - решишь сам.:)
-
Тут одна форумчанка супчик типа рассольник забомбила.
Как уменьшить соленость ?
Просто водой ?Прокомментировать:
-
А я готовлю с маринованым луком следущий салат, называю его Острый, и попробывал я его одном из ресторанов Минска. репепт простой, вся фишка в правильной мариновке лука и правильном приготовлении заправки на основе растительного/оливкового масла.
Язык отварной говяжий
Лук маринованый (сахар, соль, уксус 9%)
Огурец маринованый/соленый
Заправка (масло растительное или оливковое, черный молотый перец, белый молотый перец)
Все нарезать соломкой , смешать, заправить. Очень хорошая закуска под крепкие спиртные напитки.Прокомментировать:
-
хм... а мне, почему-то, напомнило салатик, который я знаю под названием "Обжорка".
Отварная говядина, маринованные огурцы, а вот лук и морковь обжаривают. нет, совсем из другой оперы... :)
Но тоже вкусно! :)
А если туда ещё и фасоль!
Прокомментировать:
-
Прокомментировать:
-
За даннный совет большое спасибо. Во многие салаты мариную лук, но всегда в холодной воде. А пропорция довольно таки верна. Чем слабее будет рассол, тем дольше маринуется лук. Просто надо пробовать и рассол, и сам лучок в процессе маринования.Сообщение от ijud Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Уксус советский, 9%, бальзамический пробовал - не то... А пропорции не скажу, ядрёный рассол должен быть....ну примерно на литр воды - гр. 70-80 уксуса (не уверен). Пробуешь на язык.... Никогда не измерял, но, думаю, не переборщишь, ты опытный :). Лук для шашлыка мариновал? Горячая вода - чтобы снять горечь лука. Если сладкий "Ялтинский", то заливаем тёплой, чтобы растворился сахар. Проще так, полежал лук в маринаде 20 мин., достал, поробовал - нравится - гуд, нет - добавил уксуса и подождал. Главное, вкус должен понравиться.Сообщение от Bobr Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Уксус простой или бальзамический? И по количеству уксуса?Сообщение от ijud Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Салат "Папараць-кветка"
Фишка этого салата в луке, маринованном в уксусе. Конечно, вариант совсем не зимний, но у меня очень любит его жена и поэтому всегда просит на НГ.
Итак берём:
говядина отварная
ветчина
помидоры
огурцы
лук (лучше белый или красный)
майонез
Все продукты режем полосками, лук заливаем горячей водой и добавляем уксус и сахар (дать помариноваться 20 мин., можно и больше). Аккуратно перемешиваем всё с майонезом. Все продукты берутся примерно в равных пропорциях, на счёт лука - каждый пусть выбирает для себя, но советую не жалеть. Приятного аппетита.
С Рождеством.... :)2 ФотоПоследний раз редактировалось Ямата-Сан; 11.01.2019, 11:40.Прокомментировать:
-
Вопрос, можно ли использовать скороварку не совдеповскую, например вот такую http://minsk.deal.by/p2122134-skorov...hoff-3415.htmlСообщение от kolosov Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Я примерно так свиные ухи делаю. Только не обвариваю, а варю минут 10.Сообщение от slon Посмотреть сообщениеКальмар по холостяцки.:o
Берём кальмар,кг 3 мороженного(меньше нет смысла).
Размораживаем,чистим,моем,обвариваем.
Режем кальмара соломкой и 2-3 небольших луковицы.
На хорошо разогретой сковордке,на большом огне, с оливковым маслом,жарим солому кальмара. Через минут 5 добовляем лук и хорошо мешаем.Лук до "золота".
Минут через 10 солим,перчим (пользую смесь трёх перцев через мельницу). Добовляем майонез и мешаем ещё минуты 3,засыпаем мелко тёртым сыром и накрываем крышкой на 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Прокомментировать:
-
Кальмар по холостяцки.:o
Берём кальмар,кг 3 мороженного(меньше нет смысла).
Размораживаем,чистим,моем,обвариваем.
Режем кальмара соломкой и 2-3 небольших луковицы.
На хорошо разогретой сковордке,на большом огне, с оливковым маслом,жарим солому кальмара. Через минут 5 добовляем лук и хорошо мешаем.Лук до "золота".
Минут через 10 солим,перчим (пользую смесь трёх перцев через мельницу). Добовляем майонез и мешаем ещё минуты 3,засыпаем мелко тёртым сыром и накрываем крышкой на 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Быстро и просто.;)Прокомментировать:
Прокомментировать: