Сообщение от Уклейка
Посмотреть сообщение
-
Скорее ... подкопченые. Все от времени и температуры зависит.Решетку можно из духовки достать. -
очень интересно! Они будут как настоящие гриль, даже в полоску, да?Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
*задумалась, где взять решётку*Прокомментировать:
-
От ложки сахара и ложки чая дыма будет не много.
Добавлено через 19 минут
Порыл интернет . Почитай! Интересно.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/53677
http://www.carina-forum.com/carina/i...?topic=13779.0
http://www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=312
http://zinis.ru/article/48/Kopchenie_kuricy_na_chae.htm
http://okeanide.livejournal.com/77062.html
http://www.liveinternet.ru/tags/%EA%...7%E5%ED%E8%E5/
http://www.liveinternet.ru/users/4200535/post201665213/Прокомментировать:
-
Сергей! Как на предмет дыма? А пожарные быстро приезжают? :))Прокомментировать:
-
Я Уклейке обещал, но так руки и не дошли. "Обкатать" этот рецепт. Так китайцы готовят, видел как готовит владелица сайта Оеде. Прости, Уклеечка! Скоро 8 марта, может музчины удивят своих барышень.
КОПЧЕНЫЙ СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ (СЕМГИ)
На огонь ставим глубокую сковороду. Дно выстилаем фольгой, делаем небольшие бортики. Насыпаем на фольгу листовой чай и сахар. Примерно по столовой ложке того и другого, может чуть меньше. Кладем на сковороду решетку, а на решетку заранее посоленные и поперченные стейки . Стеки вытереть полотенцем. Накрываем фольгой стейки вместе с решеткой. Огонь! Минут ~ 15 -20.Прокомментировать:
-
STEPANYCH
Семгу помыть, натереть специями, сбрызнуть лимоном и посыпать рубленным эстрагоном....
Обжариваешь на сковородке с 2-х сторон на среднем или большом огне по 7-10 минут..
можно просто на противень,в духовку-на 25 мин..
вуаля..Прокомментировать:
-
Может не совсем стейки;)
Стейки обжариваете с двух сторон почти до готовности, заливаете сливками и дотушиваете до готовности, поученным соусом поливаете гарнир, желательно рис.
Обжариваете грибы (шампиньоны с луком), заливаете сливками и туда ложите стейки до этого (обжаренные с двух сторон до полуготовности:D), гарнир тот же.
Специи использую только соль и свежемолотый перец, но тут есть где фантазировать, но я бы не советовал:D но на вкус и цвет.Прокомментировать:
-
Кто-нить может поделиться не замороченным, но надёжно-проверенно-испытанным рецептом приготовления стейков из сёмги в домашних (газовая плита) условиях?Прокомментировать:
-
Вчера вечером претворил в жизнь вот такой рецепт:
Горбуша запеченная в духовке
Просто, недолго, и ОЧЕНЬ вкусно.Прокомментировать:
-
Во лоханулся на старости лет, прошу прощения у уважаемой публики и исправляюсь, тот который с лососем
http://stolle.by/zakaz-dostavka-pirogov
хотя враг не дремлет и страна ни когда не была такой беззащитной как утром 24 февраля:DПрокомментировать:
-
Как снять чешую с окуня
"Сообщение от Саша_25 Посмотреть сообщение
Керхером" очень удобно.! Есть в инете видео ,,,,,, Лет десять назад купил рыбочистку алюминиевую с ромбическими зубьями. Окунь чистится почти как уклейка.
Прокомментировать:
-
Лучшие рецепты темы. Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)
Торты, пироги, выпечка, десерты
Маринады и соусы
Бутерброды, закуски и прочее...
Гарниры и блюда из овощейПоследний раз редактировалось Ямата-Сан; 19.03.2017, 21:14.Прокомментировать:
-
Лучшие рецепты темы. Салаты.
Cалат "Пхеньянский" c фоторядом от Nick'a
Салат "ХУАН САЛА" + фоторяд от Nick'a
Салат с рыбными консервами
Салат из свиных ушей
Салатик из редиски + фото
Грибочки фаршированные + фото
Салат грибная полянка + фото
Салат "Пикантный" + фото
Салат "Папараць-кветка"
Салат Тифани + фото
Салат "Гнездо + фото
Курочка копченая под шубой
Салат "БАМ"
Острый салат с авокадо
Салат с чёрными груздями
"Салат из гадов" :)
"Шуба" с сухофруктами и орехами
Салат Тбилиси
Луковый салат
Пекинский салат
Салат "Чучхе по-быстрому"
Тёплый салат "Сеул" с телятиной.
Салат "Ёжик" )))
Салат с языком и солёным огурцом
Салат с горошком и сардинами
Графский салат
Салат из мидий с морковью
Салат "Вечерний каприз"Последний раз редактировалось Ямата-Сан; 24.02.2019, 11:47.Прокомментировать:
-
Лучшие рецепты темы. Супы.
Солянка
Щи из зелёной капусты с куриными печёночками и сердечками
Красный борщик
Суп с бакалажанами
Супчик-похмелятор
Суп рыбный а-ля Плотва
Cуп гороховый
Суп харчо
Бараний супчик + фото
Гаспачо + фото
Суп-пюре с шампиньонами + фото
Суп фасолевый "Йокаи" + фото
Солянка сборная мясная
Чанахи по-львовски
Суп пюре из шампиньонов
Вкусный суп с рыбкой
Щи сезонные из ранней капусты
Суп Харира
Классический борщ от Григория
Бограч (суп/гуляш по-закарпатски)
Горячий гаспачо
Щи из кислой капусты с копчёностями.
Суп-пюре из чечевицы с креветками.
Немецкий суп со штрулями.
Сальморехо - холодный суп.
Грибной супчик от бабули.
Ахобланко - испанский холодный суп (AJO BLANCO)
Финский суп с красной рыбой (Лохикейто)
Лёгкий тыквенный супчикПоследний раз редактировалось Ямата-Сан; 24.02.2019, 11:49.Прокомментировать:
-
Лучшие рецепты темы. Мясные блюда.
Блюда из свинины
Блюда из птицы (курица, индейка, утка, перепёлки и т.д.)
Блюда из говядины
Блюда из фарша
Блюда из баранины
Плов
ХолодецПоследний раз редактировалось Ямата-Сан; 13.04.2017, 22:15.Прокомментировать:
Прокомментировать: