-
Хочу поделиться рецептом квашеной капусты. Капуста 10 кг. Сахар 40-50г. Соль 130-150 г. Морковь 4 штуки (среднего размера). Тмин 1-2 чайные ложки (на любителя). Капусту режем, морковь на терку. Все ингредиенты перемешиваем и закладываем в посуду «под груз». Через 4-5 дней уже можно начинать пробовать. Я обычно уменьшаю количество капусты до 5 кг (примерно 2 качана). Соответственно все остальное в 2 раза тоже. Получается большая кастрюля и банка 3 литра, которую использую в качестве груза. Тмин, соль и сахар перемешиваю в стакане еще до засыпки. Оставляю все в комнатной температуре (по-моему так идет быстрее процесс закваски), дня через 4 могу выставить на балкон. Получается немножко кислая. Накладываем в тарелочку, сверху немножко лучка и масла подсолнечного. Очень хорошо идет к ней вареная (жареная) картошечка, плюс жареное мясо с луком. Под 100 грамм самое то. ГЫ: а водочку заменить самогоном. -
Тады еще один рецепт специально для любителей.
Настойка Золотого корня.
1. Идем в закрома и берем жменю ЗК.
2. Дробим дабы пролазила в горло емкости.
3. Засыпаем в емкость и заливаем водкой обыкновенной.
4. Ставим в теплое темное место (я в бар) и ждем насыщения до темно-коричневого (или скоко хватит терпения) цвета.
ГОТОВО.
По расходу можно доливать пока будет тянуть.
Для поднятия мужского ... прием от 1 ч.л. в день до 7 и обратно по понижающей.
ВНИМАНИЕ.
Раз жена в отпуске была, так мы с братаном 0.7 первой вытяжки повалили. После этого в Минске был демографический взрыв.
Кстати отваром в тайге все желудочные проблемы решали, а примочками - проблемы кожи после укусов.Прокомментировать:
-
Ыщо один рецепт после прчтения грибной ветки
Зеленки (плдзеленки) соленые в масле :
1. Берем бутылку простой водки и ставим в холодильник.
2. Идем в закрома и набираем сколько хотим соленых грибов.
3. Моем отмачиваем (если надо) и сушим.
4. Нарезаем лук ( беру в основном красный ялтинский).
5. Смешиваем грибы, лук и поливаем подсолнечным самодавом маслицем с запашком.
6. Идем в холодильник.
Р.С. А есть еще грибной салат - это ежели в п.5 добавить еще квашеной капусты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.Прокомментировать:
-
А мне сдаётся что спирт наоборот усиливает действие токсинов.Прокомментировать:
-
Особенностью ботулотоксина является то, что спирт является его прямым антидотом.
В специальной литературе достаточно описаний случаев, когда компания, потреблявшая грибочки из одной банки, потом чудненько делилась на категории покойников (совсем не пили), тяжелых отравлений (пили символически) и легких степеней отравлений (пили от души).
Пожалуй, это единственный случай, когда употребление алкоголя позволяет отменить по сути смертельный приговор.Прокомментировать:
-
Дима, так может в праздничной баньке тебя побаловать, с лучком, сметанкой?;)Сообщение от К9 Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Домашние консервы, отравленные токсином ботулизма, выглядят, как правило, совершенно доброкачественными, не меняют ни внешнего вида, ни запаха, ни вкуса. (Но вздутая крышка тоже может быть признаком недоброкачественного продукта.) Особенностью возбудителя болезни является то, что в одной и той же банке консервов токсин накапливается гнездами. Потому одни люди, употребившие консервированные продукты из одной и той же банки, болеют, а другие – нет.Прокомментировать:
-
все просто - не покупать на остановках ничего!! в магазинах дифицита с грибами не наблюдалПрокомментировать:
-
Вопрос. А реально можно проверить грибы в банках продаваемые бабками на остановках? К примеру по цвету или запаху когда вскроешь банку? Потому как убил бы кто тему про грибы начал!)))Прокомментировать:
-
Это обыкновенный горный белый груздь. В Армении их валом. Вот запустят у нас Островец и у нас валом будет.
Шаман.
За язык тебя никто не тянул. Мы идем к Вам.Прокомментировать:
-
Дим,это не грибы,это они продают национальные кепки типа "аэродром":DСообщение от dima-tut Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Чёрных?Сообщение от Шаман Посмотреть сообщение
Везет... Мне так и не удалось нарваться...
Обожаем эти грибочки...Прокомментировать:
-
BY
Что за грибы на фото?. На какие то патиссоны смахивают:)Прокомментировать:
-
BY
Я в этом году литров под 20 груздей насолил. Холодильника на вотку не хватит.Прокомментировать:
-
Ужасы из ветки "Грибы" навеяли
Грузди со сметаной :
1. Берем бутылку простой водки и ставим в холодильник.
2. Идем в закрома и набираем сколько хочется соленых груздей.
3. Моем, отмачиваем (по вкусу) и оставляем сушиться.
4. Шинкуем лук.
5. Нарезаем грузди под любимый размерчик, смешиваем с луком и заправляем сметаной.
6. Идем в холодильник за водкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.1 ФотоПоследний раз редактировалось BY; 14.12.2011, 17:04.Прокомментировать:
Прокомментировать: