Сообщение от Григорий
Посмотреть сообщение
-
Карп такого размера будет хорош в любом виде - и жареный, и запечёный и фаршированный. Из головы - заливное, однозначно. Заморозка его сильно не испортит, это проверено. -
...не трожь чучхейца...Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
.. он же по корейскому делал... дни недели - тоже по-ихнему... Попробуй тут разберись, кто мужское, кто женское...
:D(ворёиль) "понедельник"
(хваёиль) "вторник"
(суёиль) "среда"
(могёиль) "четверг"
(кымёиль) "пятница"(
(тхоёиль) "суббота"
(ирёиль) "воскресенье"Прокомментировать:
-
Биг-мен.
Я в курсе,про дни.:).Так и делал.
Запас дочка с зятем,того:roll:,увезли,короче.
Пока всё готовлю,смешаем папажей,под понедельник.
Прокомментировать:
-
серж62
капуста ставится только в мужские дни...;)У меня по плану сегодня тож,хочу забабахать кочанчик
Григорий
лично у меня-больше лежал...месяц заморозки -это по моему не гуд. Или ничего страшного?
и нормально..Прокомментировать:
-
Народ. Нежданно ,негаданно подогнали мне карпа на 4кг. Что с ним делать -не знаю. Хотелось бы до новогоднего стола сохранить,но месяц заморозки -это по моему не гуд. Или ничего страшного? Кто опыт имеет с такими чушками,поделитесь.
Пока пойду кровь ему спущу, пока живой,а потом думать буду.Прокомментировать:
-
В корейской ветке прочитал,что правильные чучхейцы
начали заготавливать ким чи из капусты.У меня по плану сегодня тож,хочу забабахать кочанчик.
Делаем по мере охоты,всю зиму.
Шинкуем капусту,марковку,смешиваем,подсыпаем тмина.Трамбуем в 3-х л. банку или др. тару,желательно с горловиной поширше.Делаем рассол-на 1 л. воды 2 ст. ложки соли(специально с запасом,пригодиццо
)
Заливаем рассол в капусту,ставим банку(при комнатной темп-ре) в какую тарелку,т.к. забродит и попрёт.Двое-трое суток(чтоб забродило)выдержать.
Слить рассол и в холодильник,капусту в тару,типа тазик,на балкон,выветривать-помешивать, иногда,как вспомнишь,часиков на 12 примерно или как получится.
Достаём рассол,добавляем 2 ст.л.сахара,заливаем в разложенную по банкам,свободно,капусту с клюквой.
Достать из тары нужную порцию, слить лишний рассол обратно(зачем см.выше
),добавить лучка,подсолнечного масла пару капель,трошки сахарку.Подавать охлаждённой.Ну,похрустим!
Последний раз редактировалось серж62; 27.11.2011, 20:49.Прокомментировать:
-
Речную в первую очередь! В ней поболей всякой гадости водиццо, чем в морской.Сообщение от Zalex Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Точно, прошу извинить - вчера был слегка под ...Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщение
Есть суши не рекомендуется из за качества необходимых продуктов, не секрет что та рыба которая продается в магазинах на 95% выращена на фермах, соответсвенно это антибиотики, ферменты цвета и т.д..
Сейчас знакомый проходит стажировку или как она там называется в отделении, которое занимается паразитами и т.д. - в результате он суши есть перестал в принципе и очень настойчиво рекомендует проводить тепловую обработку рыбы при чем не только морской, но и речной.Прокомментировать:
-
Наверно сашими.Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Почему не рекомендуется?В репликах - есть не рекомендуется ...
Мой любимый салат, с детства и по сей день...
Прокомментировать:
-
Уклейка, Светик
Хочу поддержать Вас двоих. И становлюсь перед выбором или красивый или умный...:o:o:o:o
То что мы едим к настоящим сушими или суши имеет такое же отношение как салат столичный к салату олевье,рецепт которого утерян навсегда.
В оригинале вкусно, но на любителя,
В репликах - есть не рекомендуется ...Прокомментировать:
-
Блюда, которые мы называем как "суши" - родом из Южной Азии... грубо говоря из Индии... потом через Таиланд и Китай, Корею -дошло и до Японии.. Просто много разновидностей, и по-другому там это всё называется.
В Японии это блюдо только с 6-7 н.э.Прокомментировать:
-
ниразу не ела суши.:oops:
Что-то много пробелов в моей кулинарной биографии.
Это я не напрашиваюсь, не подумайте. Просто подумалось, что настоящие суши есть только в Японии или там в Китае, и есть их стоит только там. Или я не права?Прокомментировать:
-
намедни эксперементировала с суши. Правда, с водорослями в близлежащих магазинах проблема, посему взяла тонкий лаваш, морскую капусту, форельку, свежий огурчик.Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщение
Лаваш порезала на примерно одинаковые квадраты, так же, как на твоих фото распределила рис, далее морскую капусту (маринованную, без всяческих добавок), сверху соленую форель и наверх тонко порезанный оугрчик. Свернула, порционно натыкала зубочисток, чтобы лаваш не развалился при нарезке, и попилила на равные кусочки. Очень, я вам скажу, быстро получилось и замечательная штуковина на закусь :)Прокомментировать:
Прокомментировать: