Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 43 93 133 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 153 193 243 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Демонныч ответил

25.11.2011, 16:38
Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение

Во! :DЭто же прям кранначан! Ну или основа для него. Классический шотландский десерт.
Апельсиновый вариант шотландского кранначана (оригинальный со свежей малиной делается и вискарь добавляется;)):
Овсяные хлопья пережарить с коричневым сахаром.Добавить апельсиновой цедры. Взбитые сливки смешать с пряностями (корица, гвоздика, кардамон) и перемешать с хлопьями. Смесь выложить в креманку, добавляя кусочки апельсинов.

Точно,точно....мне дочка и говорила,что видела как по телику готовили,что то из хлопьев и коричневым сахарам)))
Ну а я ей говорю-давай я Тебе приготовлю как я в детстве делал,а потом может и по рецепту попробуем!!!:D
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

25.11.2011, 16:31
Сообщение от Демонныч Посмотреть сообщение

Овсяные хлопья на сковородку разогретую,пару ложек сахара и мешаем пока не карамелезуется!!!!Потом ОБЯЗАТЕЛЬНО ждем пока остынет:D!!!
И хрустим на здоровь,а может и нет!:D

Во! :DЭто же прям кранначан! Ну или основа для него. Классический шотландский десерт.
Апельсиновый вариант шотландского кранначана (оригинальный со свежей малиной делается и вискарь добавляется;)):
Овсяные хлопья пережарить с коричневым сахаром.Добавить апельсиновой цедры. Взбитые сливки смешать с пряностями (корица, гвоздика, кардамон) и перемешать с хлопьями. Смесь выложить в креманку, добавляя кусочки апельсинов.
Прокомментировать:
Участник Демонныч ответил

25.11.2011, 15:23
Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение

Демонныч

Дим..а масло нннадо или как?

Не ненадо масло,на сухую сковородку!)))
У меня фискарика нету,а вот Джина в следующий раз чуток добавлю!!!)))
Я кстати вчера уху варил из судаковой головы и хвоста,так вместо водки добавил джина,ни че так получилось девчонкам понравилось!))))

Последний раз редактировалось Демонныч; 25.11.2011, 15:30.
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

25.11.2011, 15:01
Сообщение от MegBegb Посмотреть сообщение

Ппппапробуй фискарика в сахар фппплеснуть. Дзетци будут блахотарны пппапппе...

будет..как и говорил Демонныч

Ей понравились!!!

:o
Прокомментировать:
Участник MegBegb ответил

25.11.2011, 14:59
Ппппапробуй фискарика в сахар фппплеснуть. Дзетци будут блахотарны пппапппе...
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

25.11.2011, 14:52
Демонныч

Овсяные хлопья на сковородку разогретую,пару ложек сахара и мешаем пока не карамелезуется!!!!Потом ОБЯЗАТЕЛЬНО ждем пока остынет

Дим..а масло нннадо или как?
Прокомментировать:
Участник ckjy ответил

25.11.2011, 14:43
ijud сразу видно - писал в процесссе готовки
Прокомментировать:
Участник Демонныч ответил

25.11.2011, 14:31
А я сегодня дочку угощал сладастями,которые когда был малой делал!!!:D
Ей понравились!!!
Овсяные хлопья на сковородку разогретую,пару ложек сахара и мешаем пока не карамелезуется!!!!Потом ОБЯЗАТЕЛЬНО ждем пока остынет:D!!!
И хрустим на здоровь,а может и нет!:D
И конфетку ей из сахара зрабив!!!Сахар растапливаем на медленном огне и заливаем в формочку!Вот только не помню как отмывал кастрюльку от карамели каторая застыла!!!!:D:D:D
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

24.11.2011, 10:20
Сейчас эту самую птичку америкосы и горчицей мажут, и мёдом (классика – одновременно),

я рульку так обмазываю перед запеканием-вкуснатища!!!
а рецепт ijud понравился..
у меня как-раз стоит...эээ..виски стоит 2 бутылки...:D
Прокомментировать:
Участник Dimon17 ответил

24.11.2011, 10:09
Сами-то пробовали обкладывать её тушку кусочками бекона?

он же объясняет

налить стаканчик виски и выпить
Прокомментировать:
Участник А.И. ответил

24.11.2011, 09:33
Предыдущему автору.

Ник, у Вас, батенька, такой, что и не выговоришь.

Собственно про индейку.
Сами-то пробовали обкладывать её тушку кусочками бекона? Это как? Магазинные слайсы даже на 5-ти кг индейке надо чем-то пришпиливать или фиксировать суровой нитью. И чего ради? Мясо товарной индейки сухое, жесткое, без аромата и особого вкуса (к тому же чаще всего заморожено).
А про соотношение цена/качество вообще молчу. Хуже только у перепёлки.

Это в приснопамятные времена, когда, собственно, и появился праздник Дня Благодарения в Штатах или традиция рождественской индейки в ЮКей еда должна была элементарно быть, и чем больше, тем лучше и веселей праздничек.

Сейчас эту самую птичку америкосы и горчицей мажут, и мёдом (классика – одновременно), британцы запаривают с травами часами, один фиг – блюдо красиво и малосъедобно. А уж холодная индейка это вообще жесть: именно наказывать тех, кто злоупотребил накануне.

Не, мы с Уклейкой давно определились – сочной курочке альтернативы нет.
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

23.11.2011, 21:29
Завтрашнему Дню Благодарения посвящается....
Готовим индейку.. (птица такая)

Купить индейку весом 5 кг на 6 персон и бутылку виски. Кроме того соль и перец, оливковое масло и тонкие кусочки бекона. Обложить индейку кусочками бекона, зашнуровать, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Разогреть духовку до 200 С. налить стаканчик виски и выпить за то, чтобы индейка хорошо получилась. После этого поставить индейку на противне в духовку.

Теперь налить себе быстренько два стаканчика виски и выпить снова за удачу в приготовлении. Через 20 минут установить духовку на 250 градусов, чтобы хорошенько бурчало. Затем налить себе следующие три стаканчика виски.

Чрз полчаса открыть, превернуть и наблюдать дальш за псисей. Хватать батылку фиски и опрокинть щё сттттакан. Ищщщще чрз саледюущие идиотские плчаса медлено даковыалять до духовки и превернууть индюка. Пстаратьсся не обжичся оп ту щёртову дврь туховки.

Налить следуууующи пять или шемь викси в дин ссстакн и… туды его. Псису в чечченииии 3 ,часффоф шариить(а, щёрт. Уше фсе рфно) и хажные 10 минт плазти в туалет. Ешли ще мммошите, доаолзти до индьянки и вфынуть туховку из швотного.

Ппппосссволть сеппе исчо хххлоточк и пропппыть еш рэээзок выыыннуть эту тфффарь. Ччртову фсису абобррать от ппола и шсьвырнуть на пбпплюдо. Не пдссскльзнутьсь на прклятм щирном полу… ЩЩЩіРТ!

Немного поспите. На следующий день кушать холодную индейку с майонезом и аспирином.
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

22.11.2011, 16:58
Вместо креветок использую куриное филе, тоже скажу очень недурственно получается, укроп не добавляю,по мне так сильно вкус перебьет. Но на вкус и цвет;)
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

22.11.2011, 16:31
Сообщение от Любитель Посмотреть сообщение

Креветки с лапшой.
Поделюсь рецептом. Приготовил и сам охренел. Конечно не ново, но всёжь.

Любитель!! Как раз и наоборот. Это очень ново. Наверное, еще никто не добавлял в это блюдо морковь.
А кипятить - обязательно. Соус надо уварить до загустения. И называется это блюдо "Паста с креветками в сливочном соусе"
Прокомментировать:
Участник Любитель ответил

22.11.2011, 14:28
Креветки с лапшой.
Поделюсь рецептом. Приготовил и сам охренел. Конечно не ново, но всёжь.
Готовил так, обжариваешь отдельно морковь(мелко порубленную), лук, чеснок. Затем обжариваешь креветки. Прямо с пачки замороженные высыпаю в разогретое растительное или оливковое масло. В процессе сливаешь жидкость с сковороды и доводишь креветки до румяной корочки. Затем в сковороду высыпаю заранее обжаренные лук, морковь и чеснок. Выливаю туда-же соус кари(продаётся в жидком виде) и заливаю сливками. Туда-же, соль перец и помешивая довожу до кипения(ни в коем случае не кипятить). Мелко нарезаю укроп и перемешиваю.
В отваренную лапшу( я покупаю итальянскую в таких бутонах) заливаю подливу и сверху посыпаю сыром. Вот и всё! Приятного аппетита.
Прокомментировать: