Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 61 111 151 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 171 211 261 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Zalex ответил

01.09.2011, 17:38
Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение

Zalex

питание твоё?:o
всё....больше ничего не ннннадо...
куда ехать?:D

В Москву, в Москву ...

В выходные баранью ногу трескал, рецепт отшлифую потом выложу...
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

01.09.2011, 17:25
Zalex

Биг-мен
Ставку за день огласи. Проезд, проживание, питание за счет за принимающей стороны

питание твоё?:o
всё....больше ничего не ннннадо...
куда ехать?:D
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

01.09.2011, 12:56
Спасибо, Василий, буду изучать)))
Прокомментировать:
Участник мартовский кот ответил

01.09.2011, 12:27
Сообщение от Valenteen_K Посмотреть сообщение

Может кто имеет каую инструкцию, как разобрать кобанчика, а то мне может быть в субботу придётся разбирать, а я в последний раз разбирал 2 года назад, точнее помогал разбирать и нифига не помню.
До этого пару раз только помощником был.
Как-то стремновато, вдруг перережу чего-то не того...
Хотябы, чтоб было описано по самым важным моментам, к примеру вырезка желча ну и чем там ещё можно испортить мясо/сало/ценные потрашки.

вот.. может тебе поможет.
http://www.youtube.com/watch?v=Zbn2n...eature=related

Правда меня мой дед, разбирать тушу учил немного иначе... но как инструкция - вполне! ;)

Последний раз редактировалось мартовский кот; 01.09.2011, 12:33.
Прокомментировать:
Участник Zalex ответил

01.09.2011, 11:48
К9
За фотку спасибо распечатал, повесил в офисе - сказал кто будет плохо работать, вывозу человека с фото на пару дней для придания нужного ритма в работе.

Биг-мен
Ставку за день огласи. Проезд, проживание, питание за счет за принимающей стороны.
Прокомментировать:
Участник STEPANYCH ответил

31.08.2011, 20:36
Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение

от гады
ну я Вам припомню!!!

И это на ночь глядя...
Ну, ссс...ка как вкусно
Прокомментировать:
Участник Kaktus ответил

31.08.2011, 20:35
Уклейка ( c недельным опозданием)

Вода закипела , кукурузу варить минут 15 . Солить по вкусу + ещё минуты 2 варить
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

31.08.2011, 20:07
от гады
ну я Вам припомню!!!
ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ
Ингредиенты
1.мякоть свинины - 1 кг
2.лук репчатый - 2 шт.
3.мука - 4 столовые ложки
4.томатная паста - 2 столовые ложки
5.сметана - 200 г
6.соль, перец
7.зелень
Мякоть свинины порезать небольшими кусочками и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.....
Добавить воду так, чтобы она покрывала мясо и тушить до готовности свинины.Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить на отдельной сковороде вместе с мукой. Добавить лук с мукой к мясу.(и не смотрите что муки много..нормально)
Смешать томатную пасту и сметану, добавить немного воды и хорошо перемешать.....Залить соусом из сметаны и томатной пасты свинину с луком. Добавить соль, перец и довести гуляш до кипения.......Добавить зелень(баксы не крошите-они Вам пригодятся)....
Накрыть сковороду с гуляшом крышкой, выключить огонь и дать настояться, чтобы подлива загустела....
усё...
просто и укусна..
пы.сы. я ще зубчика 2 чесночка выдавливаю перед готовностью...;)
Прокомментировать:
Участник Valenteen_K ответил

31.08.2011, 16:46
И я прикуплю, если найду подходящий вариант
Прокомментировать:
Участник udet ответил

31.08.2011, 11:13
А я пяточка всёже мабыть прикуплю
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

31.08.2011, 11:08
Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение

Плавали - знаем!
Несколько раз брал и столько же раз зарекался.
"+" - дешевле получается.
"-" - день-два занимаешься разделкой, готовкой,упаковкой и т.д.
"-" - после разделки -сортировки вдруг оказывается , что в свинье одно сало и кости. А думалось, что больше мяса...
"-" -холодильник почему-то становится маленьким, всё не влазит.
"-" -первые дни приходится есть исключительно свинину, дабы ничего не пропало. Быстро надоедает.
"-" - резко перестает нравится сало, очень тяжело заставить себя съесть кусочек.
"-" - хочется говядинки, а в холодильнике - сало, сало, сало, кости...
ИМХО.
Ааа... забыл!! Надо маме дать кусочек, теще кусочек!! И в итоге остается - сало, сало, сало, кости..

В принципе так и думал:(:o, почитал в нете в среднем цифра 25% заробатка торговцу, так это на целой туше, будем есть рыбу,а хрюшек с базара и магаза.
Всем откликнувшимся спасибо.
Прокомментировать:
Участник slon ответил

30.08.2011, 23:24
Всё смели,до меня,вот и шукаю .:D
Прокомментировать:
Участник udet ответил

30.08.2011, 22:52
slon

Смари не засмотрися, ато опять дядюшка хапун придет, тьфу-тьфу три раза, и будеш за окном пильмешки морозить.
Прокомментировать:
Участник slon ответил

30.08.2011, 22:44
И шо со всеми приключилося?
Я уже второй день присматриваю морозилку,а они мясо ищу,в чём дело?:D
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

30.08.2011, 21:50
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Задам вопрос сдесь, соответствующей ветки не нашел.
Думаю есть здесь профи данного дела.;)
Предлагают взять на двоих кабанчика, суть вопроса после разделки (кости, шкура и т.д.) если смысл этим заморачиваться в плане выгоды по деньгам (про качество мяса разговор не ведем) и так на вскидку какая экономия от магазина или рынка, на тушке скажем 100 кг и сколько приблизительно мяса - именно мяса - с половины кабанчика выше указанного веса.
Или просто тупо пошел на рынок и купил нужный кусок и не париться куда девать мослы и хвосты (рецепты приготовления мослов и голов и т.д не спрашиваю)

Плавали - знаем!
Несколько раз брал и столько же раз зарекался.
"+" - дешевле получается.
"-" - день-два занимаешься разделкой, готовкой,упаковкой и т.д.
"-" - после разделки -сортировки вдруг оказывается , что в свинье одно сало и кости. А думалось, что больше мяса...
"-" -холодильник почему-то становится маленьким, всё не влазит.
"-" -первые дни приходится есть исключительно свинину, дабы ничего не пропало. Быстро надоедает.
"-" - резко перестает нравится сало, очень тяжело заставить себя съесть кусочек.
"-" - хочется говядинки, а в холодильнике - сало, сало, сало, кости...
ИМХО.
Ааа... забыл!! Надо маме дать кусочек, теще кусочек!! И в итоге остается - сало, сало, сало, кости..
Прокомментировать: