Valenteen_K
так сахар добавлял (см выше) жена у кого то там рецепт взяла....
Хотя конечно, скиснуть тоже может, а может и не успеет:)
-
За одно и CONDOM на прочность проверил))))Сообщение от AN Посмотреть сообщение
В вино, - не факт что полукчиться.. Может и не получиться.
Дрожжи ведь не добавлялиссь, - значит пойдёт брожение на диких дрожжах. При этом вполне может получиться, что пойдёт не спиртовое брожение а уксусное. Зависит от видов дрожжей, которые окажуться более сильными.
Ну и ещё. сок паречки содержит много кислоты. Чтоб сделать из неё вино в литературе рекомендуют её разбавить водой до нормального уровне кислотности, необходимого для спиртового брожения, а затем туда добавить сахар в объёме, необходимом для нормальной сахаристости, т.к. сахара, содержащегося в паречковом соке будет не достаточно для норального выбраживания, ну и кроме того добавленная вода тоже ведь сахара не содержит.
Поэтому вино может и не получиться. А может получиться и причём говорят, что очень даже неплохие иногда получаются без всяких там дрожжей и сахара...Прокомментировать:
-
А в классике наоборот : то у жены голова болит, то ещё что....:D:D:DСообщение от AN Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Домосед
вот и я так думаю....
Вчера гаундон не выдержал давления, разорвало:). При чем жена будет, я уже сплю:) , и говорит, твой презерватив взорвался, пока до меня сонного дошло- где взорвался:)
Сделаю сегодня из трубочки в баночку с водичкойПрокомментировать:
-
AN
Получится отличное вино. В прошлом году так делали. В жару пить особенно приятно на реке :)Прокомментировать:
-
Я когда медовуху ставил, так тоже перчатки не оказалось и гидрозатвор мастырить некогда было, так я тоже презерватив натянул и поставил на котёл в кухне, а потом к нам в кухню пришли гости...Сообщение от AN Посмотреть сообщение
А потом мама долго меня пилила, что не приличную картинку устроил.
Этот презерватив надулся до фантастических размеров под пол метра...
и продолжал гордо и твёрдо бодрствовать...
Пришлось срочно мастерить гидрозатвор...Прокомментировать:
-
AN
а в выпивке, только выпивка.
Так и да, это же прям запивон:D
Прокомментировать:
-
сюда/ не сюда...
Но рецепт, а в выпивке, только выпивка:).
Жена попросила собрать на даче всяких ягод, ну ведро набрал- смородины черной и красной, все в перемешку:).
На вопрос- и что мне теперь с ней делать? Ответил- а хез:). Да, плюс ягоды на веточках:), да некогда мне было ягоды собирать:).
Короче, забомбила следующий состав
-в кастрюлю сколько то там литров- 3кг ягод-2кг сахара и 3л воды, предварительно заставила меня всю ягоду пожмякать, что и сделал.
Простояла эта кастрюля неделю, наполняя все комнаты приятным таким легким ароматом:). Особо чувствовалось вечером по приходу с работы. Самгонщица короче у меня жена:). Вчера переливал в 5л бутыль. Попал под подозрение, что слишком долго переливаю:). А ниче такой компотик получился, и брагай то и не назовешь, молодое сладкое вино, вот к этому будет ближе. Перелил, долго искал что придумать вместо резиновой перчатки- ну нет и вместо шарика- тоже нет, придумал. Достал презерватив, потом правда пришлось объяснять, что взял с автоаптечки, а там он должен быть обязательно:). Должно простоять 1,5месяца. Потом в бутылки перелить. Вот не знаю, достоит ли:).
Хотя ягод еще валом, а вот бутелей литров по 5-10 нет....
Да, чувствую сегодня на кухне меня встретит чудесный такой шарик:)
Добавлено через 9 минут
да, а цвет ну прям гранатовый сок, насыщенный такой...Прокомментировать:
-
Ну дык заморозка также как и проварка все штамы дрожжей убъёть.Сообщение от Budet Посмотреть сообщение
У меня вопрос был не в том, пропоносит или нет...
У меня вопрос был, получится ли творог из домашнего кислого молока при его заморозке так же как кефир магазинный. При использовании кифирных дрожжей происходит один вид брожения, при использовании диких дрожжей, которые присутствуют в воздухе (при сбраживании домашнего кислого молока) происходит другой вид брожения, в связи с этим и кисломолочные продукты в обоих случаях будут иметь разный состав. Соответственно я предпологал, что при замораживании они будут вести себя по разному и если из кефира получается творог, то, как я предполагал, из кислого молока может и не получиться.
Но Андрей развеял сомнения.
Буду в деревне в отпуске, - сделаю творого из домашнего кислого молока по рецепту Уклейки.
Спасибо.Прокомментировать:
-
Лучше ИМХО уварить, бо одно дело делать из кефира на промышленной закваске (кстати бабки на рынке торгующие творогом используют именно ее), другое дело оно само скисло и бог ведает што там за штаммы плавают вместе с полезными. Про...ся дальше чем видишь...Прокомментировать:
-
kolosov
Так а тож!
Мона и добаить всяких разных вкусностей там - медика, сухариков семачак и т.д.Прокомментировать:
-
Valenteen_K
конечно получится, домашнее кислое молоко- это получше любого кефира будетПрокомментировать:
-
В марлю и подвесить для стекания. Получится творог.
А может прикормку из этого творога замутить? На карася!;)Прокомментировать:
-
Сообщение от Budet Посмотреть сообщениеНу дык это то понятно, но по рецепту уклейки там ничего уваривать не надо.Выливаем в каструлку, греем, творог отходит и тады сливаеш у марлю и делаеш форму! ФСЕ просто. А сыворотку у блинцы.. ото будить укусна
Там заморозка испльзуется а не уварка.
Получиться ли по рецепту Уклейки, т.е. путём заморозки хороший творог из0 деревенского кислого молока, а не из магазинного кефира?Прокомментировать:
-
А из чего делается творог-то
? Какраз из кислого молока. Выливаем в каструлку, греем, творог отходит и тады сливаеш у марлю и делаеш форму!:cool: ФСЕ просто. А сыворотку у блинцы.. ото будить укусна
BY ты мало-мало попробуй, может уже молоко прогоркло тады в утиль ягоПрокомментировать:
Прокомментировать: