Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 90 140 180 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 200 240 290 300 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Лис ответил

29.03.2011, 11:43
А посоветуйте, что с петухом можно сделать этакого вкусненького.

В общем, есть тушка петуха домашнего. Здоровый собака, кил 5, наверное.

Окорочка, запеченные в духовке (жена делала), вкусные были, в принципе, но жестковатые. Шкура, так вообще, как бронежилет. В мужской компании под огненную воду и пиво, типа как дичь, может само и оно. А так ...

Короче, ног уже нет, что можно сделать из всего остального, чтоб слюнки потекли?
Прокомментировать:
Участник Zalex ответил

29.03.2011, 10:20
Простой овощной салатик:
- пекинская капуста 1-2 листика;
- помидорка - 1 шт;
- перец 1/2;
- лучок (красный) по вкусу;
- оливки 6-7 штучек;
- брынза не много.

Все режем кубиками, перчим, оливковым маслом поливаем - и начало ужина уже положено. Солить не надо ...

PS. Можно еще огурец добавить, но я их не люблю...
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

29.03.2011, 09:50
.. маслины, каперсы, сметана.

.....ням-ням... в юности, именно из-за солянки - полюбил маслины и оливки...:-D
Прокомментировать:
Участник вепрь Ы (Sergei) ответил

29.03.2011, 09:44
п.а.ш.а!
С картошкой - извини,это не солянка.Солянка - это мясной бульон (если солянка мясная), соленые огурайцы, мясная нарезка, лук, лимоны, маслины, каперсы, сметана.
Прокомментировать:
Участник п.а.ш.а ответил

29.03.2011, 00:14
рецепт солянки

мясо и колбасы . лук репчатый ,морковка , грибы (у меня опята свеже свареные и заморожены )картошка , лимон ,помидоры, огурец соленый или маринованый
кипятим пол кастрюли воды ,закинув лавровый лист и 2-3 мелко нарезаные картофелены ,в это время обжариваем лук до золотистого цвета добовляем морковь ,тоже немного жарим ,потом грибы, помидоры немного кетчупа (сейчас помидоры не то что летом ) огурци и целый мелко нарубленый лимон без кожуры (моей девушке не нравится эта горчинка ) и самое главное мясо (может быть все что угодно , сейчас было кусочек сырокопченой ,пару сосисок ,пол колечка охтночей , ветчины кусочек ,копченый окорочек ) мяса много небывает ( все ингредиенты остались от праздничного стола ) все это немного потушем и закидываем в кипящую воду минут десять варим
соль сеции по вкусу
подавать со сметаной и кусочком лимона
Прокомментировать:
Участник Zalex ответил

26.03.2011, 10:26
биг-мен

"Он, она и рулька" - докатился, экономишь на любимой.

А как же "Он, она и голуби (фаршированные)" ?:D
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

26.03.2011, 00:18
Уклейка
ржи =не ржи..
а правду молвлю..(внемлю):o
жонка спит..(ура!,секаса не надо делать)
я "пробую" рульку по джин 60-ти градусный..(от папёрло то в жизни):cool:
хорошо так уже "напробывался"(точно прёт):-D
пы.сы..
а в чём злость?:D
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

26.03.2011, 00:05
Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение

Уклейка
но сиджу ща и жду рульку..
жОнка спит уже(для неё делаю)
а я на "страже"...

всё, пацталом....
не дождётся жонка... сам всё схаваешь!:D
утром горку костей предъявишь для констатации...

пысы Молодец, Биг-Мен! не злись!:D
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

25.03.2011, 23:58
Уклейка
хошь-усцыся от смеху-но сиджу ща и жду рульку..
жОнка спит уже(для неё делаю)
а я на "страже"...
интересный рецептик..
(я её,рульку, соевым трошки полил)
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

25.03.2011, 23:50
Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение

Рулька
я включила духовку
фсё..
пы.сы.
фото не мои..

И готовил не я...

:D:D:D:D:D:D:D
Прокомментировать:
Участник андрей елфимов ответил

25.03.2011, 21:51
Но вот ещё способ:

Вий, имхо, не подходит этот рецепт для карповых. Я конечно язя таким образом приготовленного не ел, но симу и сёмгу приходилось. Хотя там говорится о ладожском язе, может он другой.
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

25.03.2011, 19:51
Рулька
решил сделать по "новому" для себя рецепту..
обычно я их не варил...
делал как Саня учил(от умеет он с мясом на ты)
но решился..
купил 2 шт.
небольших..(передние ноги)
как говорит rpin в начале и делаем:

Купленную рульку нужно тщательно помыть, поскоблить (это же все таки ноги), часто на них бывают синие чернильные штампы, которые вряд ли прибавят вкуса.
Готовят рульку в два приема - вначале нужно отварить рульку

тока я варю в кастрюле обычной..
типа так:

Рульку нашпиговать кусочками чеснока и, положив в кастрюлю с горячей водой, варить 10 минут, затем слить воду и залить чистой горячей водой, посолить, добавить лавровый лист, черный перец и варить в течение одного часа, пока рулька не станет мягкой

а я варю 2-3 часа:)
пункт 2

Отваренную свиную рульку вынуть из бульона, обсушить салфеткой, обмазать смесью меда, зеленой горчицы, соли и раздавленного чеснока, уложить на противень для запекания в духовом шкафу.

ставим в духовку разогретую до 160-170 градусов на 1-1,5 часа .поливаем бульоном с противня каждые 15 мин и добавляем в него из кастрюльки когда выкипает .за 15 мин до конца я включил духовку на 220 градусов чтобы побольше подрумянилось )на гарнир был жаренный картофель с грибами и луком

фсё..
пы.сы.
фото не мои..
у меня лучше вышло:D
пи.си.это готовицца не один час..
так что-терпение..
но на выходе-супер!

2 Фото

Последний раз редактировалось Биг-Мен; 25.04.2011, 23:34.
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

23.03.2011, 15:18
Щёлкаешь по фотке - открывается. После открытия наводишь курсор не на панельку, а на саму фотку - в левом нижнем углу выскакивает значок "увеличить". Клацаешь, и - вот оно! :)
Прокомментировать:
Участник BY ответил

23.03.2011, 14:52
Вить а Вить.
Зрение у меня хорошее, только руки короткие.
Но все равно не фига не видно.
Прокомментировать:
Участник Вий ответил

23.03.2011, 13:53
продолжение

1 Фото
Прокомментировать: