-
Собственно,любую рыбу средних размеров можно так готовить.Плотва,краснопёрка,подлещ,густера,карпик, окунь(у него и так,правда,мало костей).Неплохо обваливать в панировочных сухарях.Хорошо также жарить на сливочном масле.А,насчёт водовки,вопрос спорный.;)Сообщение от Oleg-35Прокомментировать:
-
Тиныч, с прокисшей капустой, это вроде аля Бигос называлось? :D. Что бы с опарышами капуста была, я не помню, потому как только на зиму ее ставили, а вот, что противогазы одевали, когда в наряде по столовой, ее в хранилище набирали, это точно!!!Сообщение от Тиныч Посмотреть сообщение
:D
Прокомментировать:
-
...есть такой сериал, про мистера Бина... Там есть серия, где обыгрывается "мясо по-татарски"... Рекомендую... у меня в семье - это нарицательное слово...Наш комбат называл это блюдо "татарское рагу"... Как вспомню - живот подвываетПрокомментировать:
-
Служил.....:)Сообщение от DoctorAlex Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Наш комбат называл это блюдо "татарское рагу"... Как вспомню - живот подвывает... :(Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Вот и я говорю - уметь надо!:)Сообщение от Светик Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Уклейка, готовить их не так уж и проблемно. Главное перед готовкой вымочить в холодной воде (или молоке) 3-4 часа, потом хорошенько вымыть, высушить, очистить от пленки и жил. А потом хош - туши, хош жарь, вари и т.п.Прокомментировать:
-
Почки надо уметь готовить. Не всякий умеет! А вот каперсы - это да! Очень пикантный вкус!!!:)Сообщение от Светик Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Думаю это можно сотворить и на рыбалке в котелке с тушёнкой,если огурцы остануться:D
Прокомментировать:
-
Нет Серега, армейское азу не сравнивай с домашним. Армейское - плохочищеный картофель, комбижир, сало(мясо прапоры тырили), сухой лук и как вариант прокисщая капуста с опарышами. Как вспомню, так вздрогну. Ну а дома с отборным мяском, помидорками, цукини, помидорсиками - пестня!Прокомментировать:
-
Гы!! Азу, наверное, нравится тем , кто в армии не служил!:D
Там под АЗУ такие вариации вытворяли...:oПрокомментировать:
-
slon, такое блюдо очень похоже на традиционное татарское Азу. Обжаренное мясо тушится с картошкой, луком, можно добавить помидоры и, обязательно, ломтики соленого огурца. Вместо рассола можно сделать просто острый соус :)Прокомментировать:
-
Раз пошла такая кухня...
Наверное все любят тушёную картошку с мясом,да ещё с солёным огурцом рядом.;)
Решил объеденить это в одном,очень понравилось.Минут за 5 до готовности нарезаю солёные огурцы (только бочковые и хрустящие) кубиками,забрасываю в утятницу,подливаю пару рюмок рассола и перемешиваю.Выключаю и даю минут 10 постоять.Прокомментировать:
-
STEPANYCH!
Цитата: "-рецепт этот опытным путём был рождён моей женой, я его здесь только опубликовал-поделился со товарищи, так что лавры не мои."
Поэтому и вы! (ты и жена)
Варил я солянку и из маринованных! Опять же вариация! Малость только подготовить их надо. Но из бочковых вкуснее однозначно!Прокомментировать:
Прокомментировать: