-
Кабачки небольшого диаметра (до 10 см), предварительно сняв кожуру, нарезаем ломтями-кругляшками толщиной 2-4 см. Выбираем внутрянку, оставляя желательно, дно. Получается типа чашечки. Туда фарш с лучком и тёртой морковочкой. Варианты фарша, вообще по вкусу могут быть самыми разнообразными. Сверху можно положить ломтик помидора, посыпать твёрдым сыром. В духовку на протвинь на 30- 40 минут (200-220 градусов). Перед началом готовки не забыть поставить водку в холодильник :) -
Очень уместное напоминание!Сообщение от Don Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
И к тому же, с карпом я был бы осторожен, как всякая прудовая рыба он просто населен всяческими гельминтами и паразитами, и без термической обработки употреблять его стоит весьма осторожно, это не таймень, живущий в чистой проточной воде...Прокомментировать:
-
Хм...сам я 15 лет прожил в Якутии,и самая вкусная рыба для меня остается таймень и нельма.А про карпа что я описал рецепт, в РБ вкуснее не ел, но если вам так не нравится название СЕЛЕДКА, можно тогда маринованный карп обозвать.Последний раз редактировалось XtremE; 24.07.2009, 13:43.Прокомментировать:
-
Да уж...нация, выросшая на белковой черной икре и крабовых палочках из минтая уже селедку из карпа делает...без обид. Селедка она потому и селедка, что селедка...Селедочка из Карпа
"мы из котов будем белок для пролетариев делать" где-то я уже это слышал...
Может это и вкусно, но никому не говорите из тех, кто ел настоящую норвежскую селедку, а не её подделку из размороженного белрыбой сырья, что вы делали селедочку из карпа и вкуснее ничего не ели...
Желаю Вам все-таки попробовать и настоящей селедочкиПрокомментировать:
-
Селедочка из Карпа. Возможно этот рецепт уже здесь есть, просто весь пост не читал.
Берем рыпку побольше желательно карпа, режем селедочными кусками. укладываем в 3х Л банку. Готовим маринад:
На 500 мл кипитка 2ст ложки соли, 1ст ложка сахара, 2ст ложки уксуса, приправы по вкусу (перец горошек, лавровый лист и тд.). Как остынет, заливаем маринадом нашу рыпку. Ставим в холодильник ждем 3е суток. Режем репчатый лук кольцами , добавляем подсолнечное масло и оставляем еще на сутки мариноваться. Вкуснее СЕЛЕДКИ я еще не ел. Еще чем толще рыпка тем побольше нужно давать соль, сахара и уксуса в маринад.
Возможно я немного что то напутал, на рецепт на 90% такой. Если кто знает, поправьте .)
Добавлено через 7 минут
Возможно маринад нужно слить перед тем как добавить лук и масло. довно очень просто делал)Прокомментировать:
-
Можно и так. Тогда ещё по 50 :)!Сообщение от Ivan Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Чесночек молодой по торцу надрезать сеточкой и натереть половинки, а потом соль вот тогда и будет малохольныйСообщение от Bobr Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
В связи в появлением на дачной грядке первых огурцов. Огурчик с грядки вдоль пополам ножичком. Потом в 3-5 приёмов делаем так: посыпаем пловинки солью и трём их друг о друга по полторы-две минуты до растворения очередного слоя соли. Соль не экстра!!! Солить понемногу, как будто бы собрался посолить и захрумкать. Получается малосольный огурец с запахом свежесорванного. Употреблять сразу. Предварительно за секунду до употребления рекомендуется 30-50 гр холодной водки :)Прокомментировать:
-
Хочу поблагодарить Григория за рецепт "лещ запеченный с гречкой"
. Домашним очень понравилось, сказали чтобы леща чаще ловил. Он и вкусный, да и чистить его легче, чем судака:D. Правда, голову я не отрезал. Лещик 45 см, вес без малого 2 кг.
Фото.1 ФотоПрокомментировать:
-
Сделал. Две недели филе щуки в морозилке(для надежности)потом- по рецепту Лаборанта.Сообщение от Basil Посмотреть сообщение
Вчера на ДР жены выставил.
Не смотря на обилие деликатесов ,новинку оценили.Зер гуд.:D
Щукой не пахнет.Прокомментировать:
-
Такие действия произвожу со скумбрией,св.мороженой + кр. молотый перец ,и главное ,чтобы кожа была не повреждена.15-20 МИН.,пока рюмки,тарелки, и в путьСообщение от XtremE Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Хоть и не геолог, да и не особо старый... так, опытный;)Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеНу, что из сига и ленка такое блюдо можно приготовить - это понятно. А из какой белорусской рыбы, ну или с магазинной?
А из язика, от 600-700 гр и выше , писАл уж , один в один, да под неё , родимую, со слезой.... тракториста задавят его же траХтором...:DПрокомментировать:
-
2 XtremE
Ну, что из сига и ленка такое блюдо можно приготовить - это понятно. А из какой белорусской рыбы, ну или с магазинной?
Прокомментировать:
Прокомментировать: