Селедочка из Карпа. Возможно этот рецепт уже здесь есть, просто весь пост не читал.
Берем рыпку побольше желательно карпа, режем селедочными кусками. укладываем в 3х Л банку. Готовим маринад:
На 500 мл кипитка 2ст ложки соли, 1ст ложка сахара, 2ст ложки уксуса, приправы по вкусу (перец горошек, лавровый лист и тд.). Как остынет, заливаем маринадом нашу рыпку. Ставим в холодильник ждем 3е суток. Режем репчатый лук кольцами , добавляем подсолнечное масло и оставляем еще на сутки мариноваться. Вкуснее СЕЛЕДКИ я еще не ел. Еще чем толще рыпка тем побольше нужно давать соль, сахара и уксуса в маринад.
Возможно я немного что то напутал, на рецепт на 90% такой. Если кто знает, поправьте .)
Добавлено через 7 минут
Возможно маринад нужно слить перед тем как добавить лук и масло. довно очень просто делал)
Объявление
Свернуть
Пока нет объявлений.
Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.
Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
-
Сообщение от Ivan Посмотреть сообщениеЧесночек молодой по торцу надрезать сеточкой и натереть половинки, а потом соль вот тогда и будет малохольный
Прокомментировать:
-
Сообщение от Bobr Посмотреть сообщениеВ связи в появлением на дачной грядке первых огурцов. Огурчик с грядки вдоль пополам ножичком. Потом в 3-5 приёмов делаем так: посыпаем пловинки солью и трём их друг о друга по полторы-две минуты до растворения очередного слоя соли. Соль не экстра!!! Солить понемногу, как будто бы собрался посолить и захрумкать. Получается малосольный огурец с запахом свежесорванного. Употреблять сразу. Предварительно за секунду до употребления рекомендуется 30-50 гр холодной водки :)
Прокомментировать:
-
В связи в появлением на дачной грядке первых огурцов. Огурчик с грядки вдоль пополам ножичком. Потом в 3-5 приёмов делаем так: посыпаем пловинки солью и трём их друг о друга по полторы-две минуты до растворения очередного слоя соли. Соль не экстра!!! Солить понемногу, как будто бы собрался посолить и захрумкать. Получается малосольный огурец с запахом свежесорванного. Употреблять сразу. Предварительно за секунду до употребления рекомендуется 30-50 гр холодной водки :)
Прокомментировать:
-
Хочу поблагодарить Григория за рецепт "лещ запеченный с гречкой". Домашним очень понравилось, сказали чтобы леща чаще ловил. Он и вкусный, да и чистить его легче, чем судака:D. Правда, голову я не отрезал. Лещик 45 см, вес без малого 2 кг.
Фото.1 Фото
Прокомментировать:
-
Сообщение от Basil Посмотреть сообщениеОпядь о вкуснядинке - кХЕ -кХЕ - кХЕ
По вкусу щука на щуку не похожа - просто аббалденнейшая ХЕ :)
Вчера на ДР жены выставил.
Не смотря на обилие деликатесов ,новинку оценили.Зер гуд.:D
Щукой не пахнет.
Прокомментировать:
-
Сообщение от XtremE Посмотреть сообщениеТала
вырезается филе, режется на кусочки 2-3см уксус, соль черный перец и зеленый лук (у нас был только дикий, рвали его на косах).Все блюдо готово.
Прокомментировать:
-
Сообщение от АРЧИ Посмотреть сообщениеНу, что из сига и ленка такое блюдо можно приготовить - это понятно. А из какой белорусской рыбы, ну или с магазинной?
А из язика, от 600-700 гр и выше , писАл уж , один в один, да под неё , родимую, со слезой.... тракториста задавят его же траХтором...:D
Прокомментировать:
-
2 XtremE
Ну, что из сига и ленка такое блюдо можно приготовить - это понятно. А из какой белорусской рыбы, ну или с магазинной?
Прокомментировать:
-
Тала
Этот рецепт мне поведал один старый геолог, когда я в юность подрабатывал на летнее сезоны в (полях) Якутии. Берется свежо пойманная рыбка, у нас тогда основные были Сиг, Линок, вырезается филе, режется на кусочки 2-3см уксус, соль черный перец и зеленый лук (у нас был только дикий, рвали его на косах).Все блюдо готово.
Прокомментировать:
-
Цельные шампиньоны (предварительно помыть) маринуются в майонезе минимум 4 часа. Соль и специи на глазок, как на мясо. Потом перед укладкой на решетку обваливаю в пармезане. Готовятся на углях 15-20 минут. Закусь шикарная!Последний раз редактировалось Bobr; 02.07.2009, 13:00.
Прокомментировать:
-
Сообщение от Сермяга Посмотреть сообщениеТак обьясни пожалуста, для чего головой вниз-то?
Прокомментировать:
-
Квак
Так обьясни пожалуста, для чего головой вниз-то? Может от этого что-то зависит?
пы.сы. да и мы без дыма делаем, отказались .
Прокомментировать:
Просматривают:
Свернуть
Прокомментировать: