Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 13 53 103 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник Григорий прокомментировал ответ Стары БАК

06.10.2024, 17:14
Сообщение от UGO Посмотреть сообщение

Vitfish, та же ставрида,
только толще и крупнее (: Не знаю, какого я ел, но он был постный и мелкий, тушка 8 кг.

Это полосатый тунец.
Самый постный из видов тунца. Остальные относятся к жирной и среднежирной рыбе.
Участник UGO прокомментировал ответ Стары БАК

06.10.2024, 16:55
Vitfish, та же ставрида, только толще и крупнее (: Не знаю, какого я ел, но он был постный и мелкий, тушка 8 кг.
Участник Vitfish прокомментировал ответ Стары БАК

06.10.2024, 15:19
UGO, тунец относится к жирным видам морской рыбы, он и без бараньего сала ого-го - огонь!
Участник UGO прокомментировал ответ Стары БАК

06.10.2024, 14:36
Как-то довелось пробовать запеченного тунца, фаршированного бараньим салом. Было интересно.
Участник Vitfish ответил

06.10.2024, 13:27
[QUOTE=Стары БАК;
Вопрос. Если горбушу зафаршировать кусочками сала, будет ли вкусно?

Горбуша относится к более постным видам морских рыб. Перед копчением рыбу надо было смазать тонким слоем масла (оливковым, подсолнечным, или другим), тогда она была бы не такая сухая.
Способ фаршировки рыбы салом, имеет место быть, надо пробовать.
Прокомментировать:
Участник Стары БАК ответил

06.10.2024, 12:21
Хотели закоптить скумбрию. Но мороженная скумбрия оказалась в "Короне" по каким-то совершенно дурным ценам. Купили две горбуши. Цена в два раза дешевле, чем скумбрия. Бонусом в одной горбуше оказалась икра. Икру засолили, горбуши закоптили. Как на мой вкус - суховато, хотелось бы чуть жирнее.
Вопрос. Если горбушу зафаршировать кусочками сала, будет ли вкусно? Или это совершенно некашерно? Видел в рецептах вариант - горбуша, фаршированная скумбрией. Скумбрия целиком вставляется в горбушу и всё вместе коптится.
Прокомментировать:
Участник long kast прокомментировал ответ Евгений Дидух

17.05.2024, 13:31
fider82, Я б тоже купил , но это было угощение , а так то он не торгует . Делает сколько надо на свои нужды . Вот и я сейчас тушёнку мутил баранью , а продавать не собираюсь .
Участник Евгений Дидух ответил

17.05.2024, 10:51
Эх,вкусен тушеный бобер!
8 Нравится:
Прокомментировать:
Участник изгой ответил

12.05.2024, 14:48
Я поймал, жена приготовила, обед удался! Может кому-то понравится. Иногда не отпуская , а порадовать близких, и даже не близких. Филе щуки 1,7кг (соль, лимон, перец)-лук-морковь(притушенная)-сыр-майонез-духовка. Приятного аппетита!
15 Нравится:
Прокомментировать:
Участник Asaris прокомментировал ответ Евгений Дидух

25.04.2024, 19:09
fider82, https://www.kufar.by/item/213177970
Участник fider82 прокомментировал ответ Евгений Дидух

25.04.2024, 18:06
Евгений Дидух, Я тушенку имел ввиду банку на пробу,вдруг не понравится,ну или мяса сырого немного на пробу.
Участник Евгений Дидух прокомментировал ответ Евгений Дидух

25.04.2024, 14:28
Контакт на Куфаре. Привезли тушку с хвостом 20 кило-50 руб.
Участник lynx прокомментировал ответ Григорий

23.04.2024, 18:23
был бы умну блэндэр....6ам6ил бы прик0рмки на бел. рыбу сопсцтвенного приг0т0вления..(а так приходиццо на ГПСку денех 0тжалеть..(хотябы spada.by в Сфетофоре=((
Участник fider82 прокомментировал ответ Евгений Дидух

23.04.2024, 13:33
long kast, я б купил даже,честно..есть контакт?
Участник long kast прокомментировал ответ Евгений Дидух

23.04.2024, 13:10
Бобёр вкусный, я и копчёного ел, и шашлычок и хвост сделанный аки сало. :)
А один наш форумчанин угощал тушёнкой и кашами с его мясом.