Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Это закреплённая тема.

Предыдущая 1 18 58 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 78 118 168 298 template Следующая

Критерии фильтрации:

Очистить всё

новые сообщения

Участник heller ответил

11.03.2014, 13:15
Сообщение от =Сан_Саныч= Посмотреть сообщение

Подходят:) И этот и этот :) только все равно полезной информации много не бывает. И особенно важен вопрос сохранности - как долго и при каких условиях хранятся такие закатанные консервы?

У меня ещё с сентября пару банок осталось. Хранятся в нехолодном подвале. Полет нормальный. Пару дней назад баночку уговорил без последствий). Ложу только рыбу (щука), соль, перец, иногда морковку.
Как стал катать рыбу - родня осталась голодной, все лишнее на закатку уходит. Консерва домашняя рыбная - это весч! На следующую осень сильно хочу перейти на металлическую банку.

Последний раз редактировалось heller; 11.03.2014, 13:26.
Прокомментировать:
Участник Уклейка ответил

10.03.2014, 21:56
Сообщение от Биг-Мен Посмотреть сообщение

фляки...
хочу сейчас сварить этот "полуфабрикат"...

состав там указан?
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

10.03.2014, 21:31
Сообщение от GaryK Посмотреть сообщение

А на этикетке что пишут? Типа, "способ приготовления" там есть?

херррасдва там............
S_Alex
я взял-типа кивбасу...
сейчас курицу бросил.....
ай.............
Прокомментировать:
Участник Ямата-Сан ответил

10.03.2014, 19:49
И снова рёбрышки!

Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью.

1 кг свиных ребрышек, порубленных на крупные куски
2 яблока
200 г красной фасоли (консервированной или отварить заранее самому)
10-12 шампиньонов (можно и другие грибы или их микс)
1 морковь
1-2 луковицы (белая, красная для цветовой гаммы :))
3-4 зубчика чеснока
стеблевой сельдерей
куриный бульон
оливковое масло
сливочное масло
свежемолотый черный перец
розмарин
соль
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
Ребрышки вымыть, посолить и поперчить.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Морковь почистить и нарезать крупными кусками.
Лук и сельдерей крупно порезать.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Обжарить морковь, лук и чеснок на той же сковороде, где жарилось мясо.
На дно утятницы выложить мясо, сверху обжаренные овощи, посыпать розмарином и залить все горячим куриным бульоном, закрыть крышкой и оправить в разогретую духовку на 40 минут.
Яблоки, удалив сердцевину, порезать небольшими кусочками.
Грибы разрезать на 4 части.
За 20–30 минут до готовности свинины вынуть кастрюлю из духовки, добавить грибы, яблоки и фасоль, посолить, поперчить, накрыть крышкой и отправить обратно в духовку.
Потрясающе сбалансированное блюдо. Не столько вкусны сами рёбра, сколько подкупает сочетание вкусов. Буду повторять ещё и рекомендую попробовать вам.

10 Фото
Прокомментировать:
Участник S_Alex ответил

10.03.2014, 16:26
Сообщение от Биг-Мен Посмотреть сообщение

а вот фигушки....
не то...............
какая то "баланда" вышла

Слава, я всегда вот такие беру. До кипения довожу и сразу употребляю.
Очень вкусно
Прокомментировать:
Участник GaryK ответил

10.03.2014, 14:11
Сообщение от Биг-Мен Посмотреть сообщение

какая то "баланда" вышла

А на этикетке что пишут? Типа, "способ приготовления" там есть?
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

10.03.2014, 11:27
Сообщение от Егоров Ю.П. Посмотреть сообщение

Когда привозил фляки из Польши, то тупо вылить в кастрюлю, пару минут покипятить и на здоровье!

а вот фигушки....
не то...............
какая то "баланда" вышла
Прокомментировать:
Участник Егоров Ю.П. ответил

09.03.2014, 18:04
Когда привозил фляки из Польши, то тупо вылить в кастрюлю, пару минут покипятить и на здоровье!
Прокомментировать:
Участник Биг-Мен ответил

09.03.2014, 16:32
научите или подскажите...
перерыл "нэт"-не нашёл....
купил в Польше фляки...
хочу сейчас сварить этот "полуфабрикат"...
как?
тупо вылить в кастрюлю?
Прокомментировать:
Участник Dmit ответил

07.03.2014, 21:21
Сообщение от Dmit Посмотреть сообщение

вчера тоже засолил курочку:D буду ждать результата.
а сегодня наткнулся вот на такой рецепт http://www.youtube.com/watch?v=r7j3wZUtZrk
делов на пять минут а результат потрясающий, вкус майонеза который раньше в стеклянных баночках продавался.;) покупной отдыхает.

снял пробу с курочки еденсвенно следующий раз немного больше соли добавлю, а так в целом очень вкусно и на бутеры и так стрескать под
спасибо за рецепт:D
Прокомментировать:
Участник =Сан_Саныч= ответил

06.03.2014, 15:02
Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение

Так в шапке пару рецептов есть, не подходят что ли.
http://brik.org/showthread.php?t=8940

Подходят:) И этот и этот :) только все равно полезной информации много не бывает. И особенно важен вопрос сохранности - как долго и при каких условиях хранятся такие закатанные консервы?
Прокомментировать:
Участник Asaris ответил

06.03.2014, 14:41
Сообщение от =Сан_Саныч= Посмотреть сообщение

Приветствую всех в этой ветке!

Может кто подскажет простой и вкусный рецепт домашних рыбных консервов ?

И насколько безопасно закатывать рыбные консервы? Наслышан как-то об отравлениях. Может и вовсе не стоит с этим делом связываться?

Так в шапке пару рецептов есть, не подходят что ли.
http://brik.org/showthread.php?t=8940
Прокомментировать:
Участник =Сан_Саныч= ответил

06.03.2014, 14:35
Приветствую всех в этой ветке!

Может кто подскажет простой и вкусный рецепт домашних рыбных консервов ?

И насколько безопасно закатывать рыбные консервы? Наслышан как-то об отравлениях. Может и вовсе не стоит с этим делом связываться?
Прокомментировать:
Участник Петр ответил

02.03.2014, 19:16
Спасибо, вообщем-то я так и подозревал 8-)
Прокомментировать:
Участник ВОЛОДЯР ответил

02.03.2014, 14:55
Икра - это рыбьи яйца...:D... Известно , что с ними делается, когда их отваривают...
Прокомментировать: