Сообщение от Duke
Посмотреть сообщение
-
без зарплаты......
Мы буржуи такие:):):). Ах так.....тогда держите ......
Салат « Пустой холодильник».
Понадобится:
5 яиц, 5 кусочков чёрного хлеба, 1 большая луковица, 1 сырая большая морковка, майонез.
Яйца отварить. Морковь потереть на крупную тёрку, лук мелко порезать. Хлеб порезать кусочками 1*1 см., обжарить на подс. масле, до хрустящей корочки. Перед подачей всё смешать, заправить майонезом ,есть пока не отсыреет хлеб.
Гренки «перед зарплатой»
Понадобится:
2-3 сырые картофелины, 1сырое яйцо, укроп, соль, батон.
Картошку трём на крупную тёрку, добавляем яйцо, соль, укроп( много ), перемешиваем.
Отрезаем кусочки батона , как на обычный бутерброд. Кладём картофельную массу на батон, обжариваем на подс. масле с двух сторон.
Бутерброды «сытные»
Дешёвое сало 0,5 - 0,7 кг, стрелки от чеснока (зелёные) 100г,соль,тмин.
Сало засолить на 2-3 дня. Когда просолится перекрутить в мясорубку сало, стрелки, добавить тмин, соль. Хорошо перемешать. Положить в банку , хранить в холодильнике, можно в морозилке.
На свежий чёрный хлеб намазываем эту массу, сверху кладём свежий огурец или помидор.
Макароны - эконом.
Сварить рожки (ракушки, улитки или др.).Морковь – потереть на крупной тёрке и обжарить до готовности. Лук – порезать кусочками и тоже обжарить. колбасу порезать соломкой, обжарить. Все компоненты смешать, посолить по вкусу. Очень вкусно с молоком. Если конечно есть это молоко :)3 ФотоПрокомментировать:
-
Вот блин буржуин! :DСообщение от Serg.big Посмотреть сообщение
Красотищщщщщщааааааа!!!!!!Прокомментировать:
-
Тарталетки «ГАРМОНИЯ»
Ну, пожалуй ещё одно из моих любимых блюд...
Тарталетки «ГАРМОНИЯ»
Делаем тарталетки из песочного теста:
1 ст. муки ,
2-3 яйца,
0,5 ч. л. гашеная уксусом,
1 яйцо, 70 г. маргарина, соль и сахар по вкусу.
Начинка: Филе семги или форели 200 г, сыр 50-70, масло100 г.- измельчаем до состояния пюре.
При помощи кондитерского шприца выкладываем на тарталетку, по кругу украшаем красной икрой (можно фальшивой). В центр массы вставляем розочку из огурца, внутри которой чёрная икра (конечно же натуральная :) ). Украшаем зеленью.
пы.сы что-то все блюда из рыбы послал....:)1 ФотоПрокомментировать:
-
Молодец, твоя любимая!
Из корзиночек желток достает?
Могу предложить вариант содержимого корзиночки.
Желток+сырок плавленный, а уже затем икру. Икрима и белок, на мой взгляд, жирновато. Вчера купила Филадельфию белорусского производства, за копейки, около 7 тысяч. Вот сюда он будет самое то! :)Прокомментировать:
-
Всё эксперементирует и готовит моя любимая. Фотографирует тоже она . А вот выкладывать сюда уже буду я. Мот кому и пригодиться.Прокомментировать:
-
Очень красиво, жене респект. Или сам "розочки" крутишь? Тогда, тем более респект. У меня так не получается :). И второй рецептик тоже супер. Фотки сам делаешь?Прокомментировать:
-
КОРЗИНОЧКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ»
КОРЗИНОЧКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ»
ПОНАДОБИТЬСЯ:
Яйца вареные – 10 шт.
Икрима – 1 баночка
Красная икра (можно фальшивая)
Петрушка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из вареных яиц очень аккуратно ножом вырезать корзиночки. В каждую корзиночку положить около 1 ч. л. икримы (икриму можно заменить плавленым сыром). Украсить красной икрой и листиком петрушки.1 ФотоПрокомментировать:
-
Розобутики.
РОЗОБУТИКИ
ПОНАДОБИТЬСЯ:
Багет -1 шт.
Масло сливочное - 150-200 г
Желток вареного яйца – 3-4 шт.
Форель слабосолёная – 1 упаковка (450 г)
Огурец свежий – 1-2 шт.
Зелень для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Багет нарезать кружочками толщиной 1 см. Сливочное масло подержать при комнатной температуре около 1 часа и растереть с желтками. Багет намазать масляной массой. Положить вырезанные из огурца листочки. Форель разрезать на тоненькие пластинки и из каждых четырёх пластинок сформировать розу. Розу водрузить на огуречные лепестки. Украсить зеленью.1 ФотоПрокомментировать:
-
Serg.big твой человечек Оли это можно сказать шедевр, я видел много прикольных блюд, но это просто супер, теперь буду делать для гостей в качестве закуски.Прокомментировать:
-
:D:D
так его есть жалко! Как это - сначала голову откусить, затем ножки ножиком почикать... :D
Смешной человечек Оли!Прокомментировать:
-
Человечек Оли.
просматривал кулинарные шедевры моей любимой, нашёл вот такое чудо.
Рецепт прилагаю:На одного человечка надо : колбаски ( тонкие ) обжаренные, морковь и пару картофелин ( одинакового диаметра) вареные, полосочка свежего огурца, 1вареное яйцо, горошек, для пенька кусочек хлеба. Самого человечка надо нанизать на шпажку. Шляпка – морковь , украшенная горошком. Туловище – колечки картошки и морковки смазанные майонезом. Руки – огурец. Голова – яйцо. Украсить зеленью.1 ФотоПрокомментировать:
-
Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщениеРаньше любил так делать. Только заливал мелкотоптанные ;) ягоды нежирным кефиром (из холодильника). Придёшь с работы, сядешь на балконе в тенёчке за столик, посёрбаешь этого холодненького фруктового супчика - и голод, и усталость как рукой снимаетСообщение от long kast Посмотреть сообщениеДа молочком это всё залить.... И как супчик ложечкой сёрбать .
.
Я до 7 лет не знал вкуса магазинного мороженого :o.Сообщение от long kast Посмотреть сообщение
Бабуля меня угощала "Бабушкиным мороженым". Состав: творог, перетёртый с сахаром и заправленный сметаной. Иногда добавлялись давленые ягоды. Мне нравилось...
Да и сейчас люблю.Прокомментировать:
-
Миланская свинина
Предлагаю замечательный рецепт приготовления удивительно простого и очень красивого блюда- свиная шея по-милански. Главная «изюминка» этого рецепта в том, что все ингредиенты доступны, а возни с приготовлением практически никакой. Никакого маринования, вымачивания и украшательства. Всё настолько по-деревенски просто и элементарно, что кажется – так не бывает. Ан нет- бывает, и очень часто чем менее замороченный рецепт- тем вкуснее и естественнее блюдо.
Нам понадобится [1]:- Шея свиная одним куском - 2 кг.
- Помидор- 3 шт.
- Морковь- 2-3 шт.
- Чеснок- 1-2 головки.
- Лук- 2 шт.
- Яблоко свежее (антоновка)- 2-3 шт.
- Специи, соль , перец.
Яблоки чистим от кожици , вырезаем сердцевину и крупно нарезаем. Морковь так-же нарезаем довольно крупно. Чеснок чистим и разбираем на дольки. Лук и томаты режем кольцами. [2]
Свиную шею натираем крупной солью [3], соль берём из расчета 1 ст.ложка на 1 кг. мяса. Затем перчим по вкусу.
Берем казанок (котелок, кастрюлю, горшочек…), на дно выкладываем часть лука и весь чеснок [4]. Затем кладём мясо [5]. Обкладываем его морковью и яблоками [6]. Кладем специи [7]. Выкладываем оставшийся лук и помидоры, немного присаливаем [8]. Накрываем всё это счастье двумя-тремя листами фольги и плотно закрываем крышкой [9].
Ставим в духовку прогретую до 150 градусов на 30-40 минут , затем уменьшаем жар до минимума, градусов до 80-90. А теперь самое сложное: ждем 5-6 часов, не менее. Всё. По истечении этого времени вы получите шикарный кусок самой мягкой и сочной свинины в собственном соку с безупречным мясным вкусом. После столь длительного томления жир практически полностью вытопится, а мясо приобретет идеальный розовый цвет.
Плюс бонус: в котелке образуется много вкуснейшего бульона, из которого можно сделать замечательный соус.
Удачи и Приятного аппетита.
10 ФотоПрокомментировать:
-
Рис с шампиньонами и овощами.
Этот рис можно вкушать как отдельное блюдо, поэтому вывешиваю отдельным рецептом.
На 400 гр. риса берем 300 гр. грибов, 3 помидора, один крупный сладкий перц, зелень.
Варим рис в большом кол-ве воды, с добавлением соли и куркумы, практически до готовности. В отдельной посуде в большом кол-ве масла обжариваем шампиньоны, добавляем к ним измельчённый зубчик чеснока и, через пару минут добавляем рис. 2-3 минуты и добавляем к рису порезанные кубиками помидоры и болгарский перец, молотый чёрный перец. Тушим минуток пять, добавляем зелень и приятного аппетита!!!!4 ФотоПрокомментировать:
Прокомментировать: