-
HIMIK, Всё относительно . На том форуме благодарят редко. Статья моя большая,требует осмысления.Даже дочитать её до конца не каждый сможет. 250 личных благодарностей за пост это очень много. В десятку лучших ,по их количеству, я вхожу точно.))Последний раз редактировалось Григорий; 31.01.2022, 00:14. -
Григорий, пресловутые вкус и аромат виски, обуславливаются пресловутыми эфирами которые образуются как в результате брожения сырья, так и в результате перехода при выдержке из материала бочки. 860 000 просмотров звучит, мощнее чем поблагодарили 250 начинающих самогонщиков-)))). В твоей личной "теме" напрягись и посчитай сколько твоих личных сообщений-). Если жрать без меры, то пофиг водка это, самогон или виски за стотыщ долларов-отравление гарантировано-) -
Григорий, благоволите ссылку на тему?Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
-
такие люди могут позволить свое произвоццтво пр0дукта методом не бульбуляции, а ректификации - да с самой пр0двинутой нано фильтрацией.. Чем чище этанон, тем реще бьёт в бубенфон, тем скорее акк0рдеонСообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
HIMIK, Для меня есть два напитка. Спирт -ректификат (который мой организм плохо переносит),и классический прямоточный дистиллят. Наличие сухопарника не принципиально. Его главная функция -защита от брызгоуноса. Еще он дает укрепление на пару градусов и некоторую защиту от хвостовых кислот. Поэтому, можно считать аппарат с сухопарником обычным прямоточником.
Для получения спирта -ректификата нужна колона. На прямотоке его не получишь. А вот сделать продукт с минимумом примесей можно и на прямоточнике. Для этого существуют специальные методики,которые в статье для начинающих описывать бесполезно. Пока первоклассник не освоит арифметику ,он ничего не поймет в алгебре.
Но у этих методик и продвинутой аппаратуры с дефлегматорами есть большой минус. Они резко меняют природный баланс примесей в продукте. Да, в продукте сильно уменьшается количество сивухи и эфиров, но вкус фруктовых и зерновых дистиллятов становится пустым, так как вместе с сивухой и эфирами удаляются и другие ароматические вещества, формирующие букет того же виски,рома или бренди. Поэтому,по мере эволюции форума, народ стал возвращаться к прямоточникам в процессе перегонки фруктовых и зерновых браг. В этом есть и лично моя заслуга. Холивар в моей теме давно закончился, а многие мои идейные противники завели себе прямоточники в дополнение к РК.))) Это путь к безотходному производству. Основной продукт получают на прямотоке, а головы и хвосты идут на РК и получается спирт.
Путь же к чистому спирту лежит только через полноценную ректификационную колону . А все остальные аппараты с дефлегматорами и прочими наворотами позволяют в лучшем случае получить плохо очищенный спирт с непредсказуемой органолептикой. Для него даже название придумали -НДРФ(недоректификат) . По моему мнению, это выкидыш благородного занятия винокурения. Практически нигде в мире, кроме стран бывшего СССР ,такие аппараты и их продукт не прижились. -
Григорий, Григорий C, я бы на твоем месте подредактировал статью и сделал бы небольшое лирическое отступление в сторону модульных аппаратов(на клампах) и наличия дефлегматора, в противном случае холивор не прекратится, и будешь чистить ветку все время. Просто, если ты не владеешь данной темой, и сам гонишь на сухопарниках, это не значит, что нет очень достойных вариантов для новичков с возможностью последующего апгрейда аппарата, а горыныч потом только на авито продавать либо кулибинщиной заниматься, вваривая клампы в фланец, причем, как ты сам пишешь, стоит он в районе 10К. Твое описание аппарата для новичка тоже имеет место существовать (я сам начинал с подобных), но оно достаточно однобоко. Тут хоть и пост для новичков, но это не значит, что ты сам новичек, и плюсы-минусы разных конструкций для тебя темный лес. А если ты на других не гнал аппаратах (что, судя по тексту, скорее всего) не стоит агриться и тереть посты, скооперируйтесь с тем же Souran создайте описание еще одних типов аппаратов и добавьте абзац на первую страницу. Сложного то ничего в этом нет. -
Григорий, не Гриша, я тебе про другое.............и если чо, я тоже не химик самогонщик, просто слышу где свист. Моя покойная бабка, весной и осенью гнала самогон без всяких форумов, и судя по реакции употреблявших ничо получалось. Ты не уловил главного, но это тоже предсказуемо............. -
HIMIK, Ну так ты ж выше спрашивалЯ и ответил,что не химик,но объясняют так. А я в подробности не вдавался. А тут ты уже сам себе отвечаешь и гипотезы строишь. Подгоняешь к результату. Задумался? ))Сообщение от HIMIK Посмотреть сообщение -
Григорий, Григорий, так а я тебе в другой ветке говорил, лепи горбатого в ветке про алкоголь, тут это приносит меньший вред.........а насчет альдегида, так он очень сильно подозреваю, образуется в результате реакции окисления этанола, потому что уголь имеет очень сильно развитую поверхность, и если внести 1 г угля Бау в 1 литр спиртосодержащей жидкости, это равносильно что ты этот литр без угля разольешь на поверхность утрированно в 500 метров квадратных, и кислород который содержится в воздухе окислит часть спирта до альдегида, а часть образовавшегося альдегида до уксусной кислоты+ параллельно будет идти еще хуева туча химических и физических реакций. Можешь уточнить у специалистов самогонщиков, но суть не в этом, суть в том что ты услышав где звон не догоняешь что за он, и лепишь горбатого, и если здесь это можно поржать, то в другой ветке это ни хера ни разу не весело, и тебе это не раз говорили, при чем не только я -
HIMIK, Я ж тебе ответил,что я не химик.Мне пофигу формулы и процессы. Мне важен результат. А результат анализов показывает,что после обработки самогона углем повышается уровень альдегидов. Это есть непреложный факт. А что при этом происходит,мне неведомо. А профессиональные люди объясняют эти процессы так. С ними иди и спорь.Может они и ошибаются. Мне это до лампады.А вот газохроматограф не ошибается и не сомневается .Это просто беспристрастный прибор.Последний раз редактировалось Григорий; 26.01.2022, 23:12.
Прокомментировать: