Выпіўка!

Официально запрещено делать водку из сырья(спирта) непищевого происхождения , но кто ж подвальным бутлегерам может запретить? Но и зерновой спирт- ректификат чужд человеческому организму. Такой же яд в чистом виде,как и рафинированный сахар. Люди тысячелетиями употребляли алкоголь исключительно с примесями.Наш организм приспособлен к ним.А массовый ректификат появился только в самом конце 19 века.
Есть и теоретические обоснования бОльшего вреда чистого спирта ,чем естественных дистиллятов с примесями.У известного токсиколога профессора Нужного много научных работ на эту тему. Но водочное лобби в России всячески препятствует распространению этой информации.

Так это хорошо или плохо ? Вопрос не риторический . В глубине душы я ответ каХбы знаю , но хотелось бы теоритических (и материальных) обоснований . Делают-ли водку из опилок или только из нефти ?

Могу тебя уверить,что водка того времени имела очень мало общего с современной.

Оно на словах да литературным штилем и вправду красиво выглядит. А в дейсвительности наверняка была не столь приглядная картина .
Рассказывали мне про одного известного белорусского скульптора, который по методу Сеченова с утра в мастерской ставил на подоконник две бутылки водки и к вечеру их выпивал, по-другому он не работал. Правда, до 80 сильно не дожил, видимо с тех пор водка испортилась

Водку пили вёдрами.
Алексей Николаевич Крылов «Мои воспоминания»

Вспоминается образ жизни Андрея Михайловича Сеченова, продолжавшийся неизменно около 50 лет до самой его смерти в 1895 г.
Вставал он рано, часов в шесть, и начинал что-нибудь делать в мастерской, занимавшей две комнаты во втором этаже сеченовского дома. Каждые пять минут он прерывал работу и подходил к висящему на стене шкапчику, в который для него ставился еще с вечера пузатый графин водки, маленькая рюмочка и блюдечко с мелкими черными сухариками. Выпивал рюмочку, крякал и закусывал сухариком. К вечеру графин был пуст, Андрей Михайлович весел, выпивал за ужином еще три или четыре больших рюмки из общего графина и шел спать.
Порция, которая ему ставилась в шкапчик, составляла три ведра (36 литров) в месяц. Этого режима он неуклонно придерживался с 1845 по 1895 г., когда он умер, имея от роду под 80 лет.
Замечательно, что, живя безвыездно в деревне, он выписывал два или три толстых журнала, две газеты, имел хорошую библиотеку русских писателей, для которой он своими руками сделал превосходный, цельного дуба, громадный шкап. Русских классиков он всех перечитал и хорошо помнил; хорошо знал критиков – Белинского, Писарева, Добролюбова; иногда заводил с молодежью беседы на литературные темы и умел ошарашить парадоксом, если не всегда приличным, то всегда остроумным. И это несмотря на ежемесячные три ведра водки в течение 50 лет.
Известно, что Иван Михайлович Сеченов по окончании курса Инженерного училища, прослужив недолго в саперах, вышел в отставку и поступил на медицинский факультет Московского университета. Здесь он сблизился и подружился с С.П.Боткиным. О чем была докторская диссертация Боткина, я не знаю, но диссертация Ивана Михайловича была на тему: «О влиянии алкоголя на температуру тела человека». Не знаю, служил ли ему его родной братец объектом наблюдений, но только через много лет, в конце 80-х годов, Иван Михайлович передавал такой рассказ С. П. Боткина:
– Вот, Иван Михайлович, был у меня сегодня интересный пациент, ваш земляк; записался заранее, принимаю, здоровается, садится в кресло и начинает сам повествовать:
– Надо вам сказать, профессор, что живу я давно почти безвыездно в деревне, чувствую себя пока здоровым и жизнь веду очень правильную, но все-таки, попав в Петербург, решил с вами посоветоваться. Скажем, летом встаю я в четыре часа и выпиваю стакан (чайный) водки; мне подают дрожки, я объезжаю поля. Приеду домой около 6 ½ часов, выпью стакан водки и иду обходить усадьбу – скотный двор, конный двор и прочее. Вернусь домой часов в 8, выпью стакан водки, подзакушу и лягу отдохнуть. Встану часов в 11, выпью стакан водки, займусь до 12 со старостой, бурмистром. В 12 часов выпью стакан водки, пообедаю и после обеда прилягу отдохнуть. Встану в 3 часа, выпью стакан водки… и т. д.
– Позвольте вас спросить, давно ли вы ведете столь правильный образ жизни.
– Я вышел в отставку после взятия Варшавы (Паскевичем в 1831 г.) и поселился в имении, так вот с тех пор; а то, знаете, в полку, я в кавалерии служил, трудно было соблюдать правильный образ жизни, особенно тогда: только что кончили воевать с турками, как поляки забунтовали. Так, вот, профессор, скажите, какого мне режима придерживаться?
– Продолжайте вести ваш правильный образ жизни, он вам, видимо, на пользу.
– Вы, Иван Михайлович, не знаете этого чудака?
– Кто же его в нашей местности не знает, это Николай Васильевич Приклонский.
Однако едва ли Иван Михайлович рассказал своему другу С. П. Боткину про менее «правильный» образ жизни своего брата Андрея.

Григорий, да, признаю свою дремучесть в этом вопросе. Действительно. Пишут что молекулы спирта в два-три раза крупнее молекул воды. И про технологию концентрации спирта тоже интересно написано.

Гугл тебе в помощь про размер молекул .
И вот реально работающая технология разделения этанола и воды фильтрацией http://mydrink.com.ua/membrannaya-te...lovogo-spirta/
Про дагестанский розлив -не надо. Или ты сомневаешься в моем дегустационном опыте?))

Григорий, антинаучно )) Про то, что молекулы спирта больше чем молекулы воды.

У меня другая версия. В бутылке был самогон дагестанского разлива крепостью 70 градусов. Часть испарилась, осталось 57 градусов ))

Я не зря эту загадку выложил. Сейчас очень удивишься.
На самом деле крепость оказалась 57 %. Я долил бутылку водой и снова замерил крепость.40%, как и указано на этикетке. То есть испарилась только вода. А твое утверждение верно , но только для стеклянной тары с плохо закрытой пробкой.
А в моем случае дело в размере молекул воды и этанола. тут 25 и 40 ангстрем соответственно. А материал бутылки пищевой пластик РETE 1 (маркировка на дне бутылки) И он имеет поры ,через которые хоть и с трудом, но проходят молекулы воды, а молекулы спирта -нет. Вот и испарилось немного воды за 28 лет.
Так же бывает и при выдержке спирта в бочке. Но там есть закономерность .При высокой температуре и низкой влажности крепость спирта в бочке повышается,а в холодном и сыром помещении понижается.

наоборот, 30 гр

Турист, я знаю, поэтому изначально и осушил на 100г спирта. А сейчас задумался, что было до постановки в этой бутылке, ведь без замера до, замер после бесполезен по сути, это же не советская "казенка")))

ZENYA, в первую очередь спирт испаряется. Так не бывает, что вода уходит, а спирт остается. Проверено многократно)

Григорий, вода чтоль ушла? Тогда 60-65))))

Уже теплее.))

Григорий,
48 градусов