Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 16 66 106 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 126 166 216 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #1727
    Сообщение от Светик Посмотреть сообщение
    Отличная идея!
    ...
    Присоединяюсь, спасибо Rammsteinу и тебе бе бе бе Светик за систематизаю. Ты там в своём далеке слюни глотаешь, а тут целая кастрюля каФлет грЮстит.

    Комментарий

    • #1728
      Забыл ссылкой кинуть на ХЕ от Васи
      Вот ХЕ для всех
      А вот ХЕ для Славы
      Для Славы мне больше нравится :D

      Комментарий

      • #1729
        были ещё бабы в горячем сиропе...:oops: с фотографиями.
        :D
        пысы я темой НЕ ошиблась!:D
        Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
        "Сама ты рупор" (long kast)

        Комментарий

        • #1730
          Сермяга,
          На главной странице (не форума, а) сайта БРИК, куда мало кто заглядывает, есть раздел "КОТЕЛОК", так там рецепт "Рыба ХЕ" от Лаборанта висит очень давно. В принципе тоже самое, что и у Василия, ток чутка подробней. Вася, наверное, оттуда и брал в свое время.
          Есть и другие вкусные рыбные рецепты.

          _______________________________

          Сегодня наконец-то разморозил кефир по рецепту Уклейки. Действительно получилась нежная творожная паста, с которой не сравнятся в подавляющей массе магазинные творожки. Быстро и вкусно.
          Уклейка, спасибо еще раз.
          ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

          Белорусский Рыболовный Интернет-Клуб

          Комментарий

          • #1731
            Экспресс консервирование от Nickа

            Плотву чистим, потрошим, обрезаем всё лишнее, промытые тушки доводим до начала кипения и сразу снимаем под холодную воду. Далее руками отделяем мясо от кости.
            Лук и морковь пассируем в большом количестве растительного масла. На дно банки кладём лаврушу несколько горошин чёрного и душистого перца. Закрываете специи слоем пассированных овощей, на них слой мяса рыбы без костей, чуток присаливаем, посыпаем специями Авокадо "Рыба", и вновь закрываем пассированными овощами, снова слой рыбы и т.д. до верха банки. Желательно делать консервы с разной вкусовой гаммой. Например: мясо рыбы после присаливания и добавления специй закрывать майонезом (Европейский постный) или томатной пастой (кетчупом), можно разные слои рыбы покрывать разными "присмаками", либо не добавлять ни чего кроме овощей и р/масла. Поскольку у нас ингредиенты практически в состоянии готовности, прикрываем банки штатными завинчивающимися крышками, ставим в аэрогриль, и стерилизуем 60 минут при температуре 130-120 градусов. Через пять минут после выключения аэрогриля, с усилием завинчиваем банки, не открывая их. Через 15-30 минут услышите щелчки присасывание крышек. Консервы готовы, приятного аппетита.
            Последний раз редактировалось Nick; 06.06.2011, 07:17.

            Комментарий

            • #1732
              Nick
              Николай, Вы столько рыбы ловите;).Так думаю можно выпросить баночку 0,33 на дегустацию:D
              От рыбалки главное- удовольствие

              Комментарий

              • #1733
                Сообщение от dima-tut Посмотреть сообщение
                Nick
                Николай, Вы столько рыбы ловите;).Так думаю можно выпросить баночку 0,33 на дегустацию:D
                Наверное можно обменять:D. Поменял бы сам, но я не знаю его курса,а до бани далеко.:o:D:D
                Даже самый лютый зверь имеет каплю жалости, а я не имею, и значит я не зверь. «Ричард 1» - Шекспир.

                Комментарий

                • #1734
                  Предостережение желающим приготовить кусок мяса в духовке, причём неважно кагого. Держитесь подальше от рукавов для запекания - суховато получается. Только фольга. Делал сегодня по поводу дня семьи. 1,5 кг мяса кабана пид--са :). Нашпиговал чесноком, смазал соевым соусом, потом горчицей (самолепной) - без соли и маринования. На фольгу 5 нарезанных вдоль шампиньонов, лука, лаврика, сверху тож лук , зелень и шампиньоны. Герметично укутал. Поставил на конвекцию в духовку - 190 градусов на 2,5 часа. Жижечку слил в отваренный картофан. Растопырил на досточке, посыпал зеленью мелконарубленной (лук, петрушка, кинза,укроп).... Что-то гарнир не пошел.. :)
                  Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
                  Экзюпери.

                  Комментарий

                  • #1735
                    "Гарнир" не пошёл потому что не пятница и не суббота :D
                    Даже самый лютый зверь имеет каплю жалости, а я не имею, и значит я не зверь. «Ричард 1» - Шекспир.

                    Комментарий

                    • #1736
                      Всем, отозвавшимся по поводу творожка! очень рада, что вам понравилось!:D Спасибо за отзывы!

                      Светик! Где-то был ещё мой рецепт национального татарского блюда Кыстыбый.с фото.

                      Ну и новый рецепт. Опять же из серии "Быстро, просто и вкусно"!
                      Сладкоежки, внимание!

                      Творожные сэндвичи или сочники.

                      Тесто.
                      0,5 пачки маргарина (чем холоднее, тем лучше)
                      0,5 стакана сахара
                      0,5 ч.л. разрыхлителя (купить там, где продают всякие приправы, перцы и прочее, на стеллажах часто бывает)
                      1,5 стакана муки
                      (запомнить состав очень просто - везде половина, а муки полторашка):D
                      Я - большой любитель ванилина, поэтому в тесто всегда его добавляю.

                      начинка.
                      1 пачка творога (я брала Мягкий в платиковых баночках и детский ДМ, можно любой, но не зернёный)
                      1 яйцо
                      1 ст. л. сметаны
                      0,5 стакана сахара
                      (и тут легко запомнить - всего по одному, а сахара половина)

                      Готовим тесто.
                      Трём маргарин на тёрку, добавляем всё остальное и немного месим рукой. Получается не тесто, а нежная крошка.
                      Ставим в холодильник.

                      Готовим начинку.
                      всё перемешиваем.:D

                      На противень (я застелила пергаментной бумагой, можно и не стелить) высыпаем половину теста, сверху выливаем начинку, поверх неё вторую часть теста. Посыпаем по вкусу какао, или корицей, или орешками или всем вместе. (у меня корица и кунжутное семя, но его (как и оршеки) лучше предварительно пожарить).
                      Если противень небольшой - получатся высокие, если как у меня большой, то и пироженые будут невысокие.
                      Ставим в горячую духовку и выпекаем при температуре 200 около 30 минут. за временем следите сами - может подгореть.
                      Нарезаем и подаём к столу!
                      Очень сочные, очень нежные и сладкие пирожные получаются.

                      пысы Критические замечания. Сахара можно меньше в тесто, очень сладкие получаются. На готовые пожно посыпать сахарной пудрой. Можно в начинку добавить изюм или шоколадные кусочки. В тесто можно добавить апельсиновую цедру.
                      В общем это, как всегда у меня, базовый рецепт. Для экспериментов - поле не паханое!:D
                      Нажмите на изображение для увеличения. Название: тесто.jpg Просмотров: 1384 Размер: 124.2 Кб ID: 3417411 Нажмите на изображение для увеличения. Название: начинка.jpg Просмотров: 1379 Размер: 69.4 Кб ID: 3417412 Нажмите на изображение для увеличения. Название: готово!.jpg Просмотров: 1358 Размер: 164.4 Кб ID: 3417413
                      3 Фото
                      Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                      "Сама ты рупор" (long kast)

                      Комментарий

                      • #1737
                        ХЕЛП МИ!;)
                        Где то был рецепт типа "караси в сметане".Поиском по форуму не нашёл искомого:(Находил крупных,больших,а нужен рецепт для "ладошечных".Может кто даст ссылку или рецепт:D.С ув.
                        Лучше быть умным и иногда тупить,

                        чем быть тупым и постоянно умничать.

                        Комментарий

                        • #1738
                          Dand
                          Вроде этот, в утятницу больших особо не напихаешь.
                          Сообщение от Peskar Посмотреть сообщение
                          Был один рас в гостях и угостили карасём ,за печёным в сметане ( обжаривают очень сильно, потом ложат у утятницу и периодически проливают сметаной, и потом тушат . получается такой сладкий и вкусный. второй способ , в потрошёного карася вкладываешь , внутрь , между рёбер мелко нарезанный лук со специями )которые тебе нравятся ) и вначале , чуть обжариваешь а потом слегка подтушиваешь. Оба рецепта пальчики оближешь , есть надо вместе с лукам.( с карасём).
                          Последний раз редактировалось Rammstein; 17.05.2011, 18:22.

                          Комментарий

                          • #1739
                            Творог, жена делала по рецепту Уклейки, не оценили и не поняли:(, творог ДМ (для детского питания есть такой) малые (одному 1,9 второму 4,5)едят, от кефирного отказались.
                            Все естественно ИХМО.
                            :рыбы много, а я один

                            Комментарий

                            • #1740
                              простейший яблочный пирог (пеку в аэрогриле)
                              яблоки полтора кило лучше кислых почистить и нарезать кусочками.
                              четыре яйца взбить со стаканом сахара (можно поменьше)
                              туда же крахмал 4 ст ложки + полчайной ложки соли - взбить (деал и без крахмала, в принципе то же самое )
                              туда же соду гашеную уксусом чайную ложку - взбить
                              туда же муки немного (до консистенции очень жидкой сметаны) - взбить
                              смесь в яблоки, перемешать (кажется что теста слишком мало и оно очень жидкое - не заморачивайтесь, это не так)
                              все в форму смазанную маслом и в духовку (аэрогриль)
                              сверху не пожалейте покидайте на тесто тонко порезанное сливочное масло, не даст пригореть и корочка румяная.
                              180 градусов, примерно 30-40 минут.
                              приятного аппетита.

                              Добавлено через 10 минут
                              Офигительные маринованные помидоры. расчет на 3 литра.
                              Помидорчики хорошо помыть.
                              На дно 3-х литровой банки кидаем 3-4 листка лаврушки, тройку гвоздик, штук 10 горошин перца. несколько зубчиков чеснока. пару венчиков укропа .укладываем помидоры. Засыпаем 3 ложки соли, 5 ложек сахара. так делаем нное количество банок.
                              Берем кастрюлю, кипятим воду. в отдельной кастрюльке оставляем кипеть крышки для банок. Кипятком заливаем банки, накрываем крышками, оставляем на 3-4 минуты. сливаем рассол с банок в кастрюлю, опять кипятим, банки при этом прикрыты крышками. Процедура повторяется 3 раза! на третий раз в банку льем 2 ст. ложки уксуса - и окончательно закатываем! ставим в погребок и ждем... рассол просто пипец слов нет, особенно с устатку...
                              Последний раз редактировалось Budet; 18.05.2011, 12:03. Причина: Добавлено сообщение
                              Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                              Комментарий

                              • #1741
                                Вчера сделал Кальмар от Dona, ну что сказать? Жене понравилось, мне не очень.....
                                А у нас Творог от Уклейки оценил только я, но блин с 1л совсем мало, китайская норма какая то:)....


                                Не знаю, может было, может нет, может где читал, но короче сам придумал пару лет назад.....
                                Блюдо из крыльев курицы.
                                Берем крылья, лучше взять пару пачек, в упаковке, кг 1-2 где то.
                                Нарезаем лук кольцами, если 2 кг крыльев то лука 1кг, если 1 кг крыльев то 0,5кг лука.
                                Крылья нужно натереть мелко порезанным чесноком и добавить вашей любимой приправы, можно просто черным молотым перчиком.
                                Теперь обжариваем крылья в раст масле на скороводе, рядом ставим кастрюлю- если крыльев 2 кг, то кастрюлю лучше чтоб литра от 3 была, если 1 кг, ну литра 2-2,5.
                                Обжарить нам нужно лишь чтоб появилась корочка, полностью не надо, можно огонь на максимум или около того, главное не заляпать плиту:), а то тряпка вам в руки:).
                                Обжарили одну сковородку- закидываем в кастрюлю, пока жарится вторая часть, сверху укладываем лук и так далее чтобы все было слоями.
                                Далее в кастрюлю заливаем почти до краев кипятка и ставим на огонь, на небольшую температуру на 30 минут, можно 40. Лучше чтобы пирог из крыльев и лука получился почти до верха кастрюли.
                                Далее желательно добавить прямо в кастрюлю кетчуп, тут смотрите сами какой и сколько чисто по вкусу- добавили по пробовали, соли так же.
                                Все, готово.
                                Можно сразу, а можно и лучше сделать так, чтобы блюдо осталось и когда остынет в холодильник, вот на следующий день будет вообще улет.
                                Я как то и на рыбалке делал, мне не досталось:).
                                Приятного аппетита.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 16 66 106 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 126 166 216 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X