Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 18 58 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 78 118 168 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #1007
    Сегодня отпробовал, офигенно, только с луком чутьчуть перебор.
    а как он на рыбалке заходит.......
    За рыбой я хожу в магазин!!!
    Клуб "БС"

    Комментарий

    • #1008
      Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
      Клёв.. Так же можешь посмотреть фоторяд и отчёт по иготовлению этого блюда от Nickа. Очень наглядно...
      Готовить очень люблю , но только исключивные блюда , ( обыденный обед может приготовить и жена) салат приготовлю и попробую. Но хотел бы спросить у знатоков как приготовить вкусно Карася(ведь рыбалка на него только начинается). Сам знаю только два рецепта. До этого рыбу любил только ловить, но оказалось что если правильно приготовить, то может и понравиться.
      Тяжела и неказиста жизнь спортсмена фидериста.

      Комментарий

      • #1009
        Сообщение от Peskar Посмотреть сообщение
        Готовить очень люблю , но только исключивные блюда ,
        Научи!! Без абыд, да?!:D
        Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

        Комментарий

        • #1010
          Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
          Научи!! Без абыд, да?!:D
          до того как смотрел форум любил готовить только мясо, а сейчас попробую готовить и рыбу. Раньше пользовался вот этим сайтом при приготовлении разных национальных блюд. http://www.gotovim.ru/ и мне очень нравилось. про готовку карася как я знаю раскажу завтра.
          Тяжела и неказиста жизнь спортсмена фидериста.

          Комментарий

          • #1011
            Это хороший сайт, много вкусностей.
            ...но если честно - я так люблю по-простому поджаренных карасей, если они из хорошего водоёма, с нормальной водой, что с ними не экспериментирую почти никогда, хотя с другими рыбами - постоянно.
            .
            ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

            Комментарий

            • #1012
              Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
              Это хороший сайт, много вкусностей.
              ...но если честно - я так люблю по-простому поджаренных карасей, если они из хорошего водоёма, с нормальной водой, что с ними не экспериментирую почти никогда, хотя с другими рыбами - постоянно.
              .
              Был один рас в гостях и угостили карасём ,за печёным в сметане ( обжаривают очень сильно, потом ложат у утятницу и периодически проливают сметаной, и потом тушат . получается такой сладкий и вкусный. второй способ , в потрошёного карася вкладываешь , внутрь , между рёбер мелко нарезанный лук со специями )которые тебе нравятся ) и вначале , чуть обжариваешь а потом слегка подтушиваешь. Оба рецепта пальчики оближешь , есть надо вместе с лукам.( с карасём).
              Тяжела и неказиста жизнь спортсмена фидериста.

              Комментарий

              • #1013
                Peskar... хорошо, что я в данный момент плов готовлю... это защитило мой иммунитет от твоего вкуснющего рецепта...
                ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                Комментарий

                • #1014
                  Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
                  Peskar... хорошо, что я в данный момент плов готовлю... это защитило мой иммунитет от твоего вкуснющего рецепта...
                  Раньше не любил рыбу , но потом друг сказал , что есть куча рецептов и ты полюбишь. (получилось)

                  Добавлено через 16 минут
                  Сообщение от ВОЛОДЯР Посмотреть сообщение
                  Peskar... хорошо, что я в данный момент плов готовлю... это защитило мой иммунитет от твоего вкуснющего рецепта...
                  Я в плов всегда вставляю в середину чесночную головку в половина кожуры (слегка обчищенную), мне нравится. ( А если хочу чеснок с пловом то , могу и больше).
                  Последний раз редактировалось Peskar; 27.03.2010, 23:05. Причина: Добавлено сообщение
                  Тяжела и неказиста жизнь спортсмена фидериста.

                  Комментарий

                  • #1015
                    967

                    про карася...

                    был как-то рецепт от Dain, в котором он рассказывал про леща. конкретно про то, что хребет надо надрезать поперек, чтобы кости при жарке "исчезали". так вот, при подготовке карася, надо сделать то же самое. т.е. надрезать спинку поперек до хребта примерно через каждые 5-7мм.
                    ну а вовнутрь потрошеного карася я тоже клал лавровый листок + зелень + натирал приправами и просто жарил до хруста. мммм... слюноотделение...

                    ***

                    предложение...

                    ребяты, как вы смотрите на публикацию в данной теме полезных советов по кулинарии?
                    не открывать же отдельную тему...
                    это я к чему?
                    недавно подсмотрел у жены на кухне, как она отбивала мясо. на отбивные.
                    вкладывала кусок в пакет-маечку и лупцевала... (прошу не ёрничать по поводу "почему не помог"... я к ЕЁ делам не допускаюсь...)
                    затем второй кусок после первого...
                    что интересно - пакет не рвётся! :o
                    а самое главное - эффект стерильности; нет "разлёта осколков" и моря крови на одежде, стенах и посуде!

                    Нажмите на изображение для увеличения. Название: отбивная Х799.jpg Просмотров: 1 Размер: 130.6 Кб ID: 3372909

                    ____________________
                    ну, за прапанову...
                    И пускай фонари светят ярче далёких звезд.
                    Фонари все погаснут, а звёзды будут светить…
                    © В.Цой

                    Комментарий

                    • #1016
                      Сообщение от бобрс Посмотреть сообщение
                      Коллеги,подскажите какой-нибудь хороший рецепт приготовления стерляди.Хочу супругу удивить,помогите пожалста.
                      Не заморачивайся. Стерлядь сама по себе уже блюдо. Поэтому с солью осторожно. Внимательно отнесись к выбору специй для неё. Рыба жирная, сочная, поэтому (ИМХО) её первоначальное место в духовке. При запекании необходимо предохранить от вытекания сока. Поэтому противень должен быть с высокими стенками. Либо уложить её в фольгу. Но не закупоривать края, дабы не упрела. Масло если и применять, то только сливочное и чуть-чуть, по донышку противня, дабы избежать пригорания кожи. Не перебарщивай с температурой запекания. Лучше меньше, но дольше:).
                      "Куда по смерти душу примут, Я счёт при жизни не веду.
                      В раю гораздо мягче климат, Но лучше общество - в аду."
                      И.Губерман

                      Комментарий

                      • #1017
                        мААленький... ребяты, как вы смотрите на публикацию в данной теме полезных советов по кулинарии?
                        ...Я - положительно...
                        ..а насчёт отбивания в пакете - вопрос снимется сам по себе, если мясо слишком жесткое... недавно "лупил" говядину на отбивную, оказалась очень жилистой... хорошо что стол не сломал,:) ...не говоря уже о пакете. А хорошее мясо - то да, моя матушка так иногда делала......
                        Peskar... - с чесноком - аналогично, так же делаю.
                        ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                        Комментарий

                        • #1018
                          Сообщение от бобрс Посмотреть сообщение
                          Коллеги,подскажите какой-нибудь хороший рецепт приготовления стерляди.Хочу супругу удивить,помогите пожалста.
                          http://kuhnya-narodov.ru/415.html

                          Осетрина по Московски. Исключительное блюдо по вкусовым качествам.
                          Рекомендую, дополнительно к рецепту, использовать при запекании три-четыре тонких ломтика помидора.
                          Когда караван поворачивает назад, впереди оказывается хромой верблюд.

                          (Восточная мудрость.)

                          Комментарий

                          • #1019
                            Народ. Очень быстро нужен ответ на вопрос: нужно ли чистить уклейку при жарке?
                            Во дела...

                            Комментарий

                            • #1020
                              Я всегда чищу... Тем более уклейку - чешуя сама слазит от прикосновения...
                              Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 28.03.2010, 17:52.
                              ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                              Комментарий

                              • #1021
                                Володяр

                                Спасибо Володяру за салат "Пхеньянский"и Борисовичу(Nick)(за четкий фоторяд).Сегодня сделал,семья в шоке в хорошем смысле,раньше особо не готовил,а тут их удивил.Вроде и делов то всего ничего,а семью порадовал.Спасибо.Буду следить за этой темой.
                                Тиха украинская ночь... Но сало лучше перепрятать!

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 18 58 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 78 118 168 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X