Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 39 89 129 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 149 189 239 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #2072
    MegBegb
    Мисье. Же не манж па... сис жур....
    Жизнь надо прожить так, чтобы голуби, пролетая над твоим памятником, терпели из уважения.:cool:

    Комментарий

    • #2073
      Гурманы-Обжоры:D
      Все, оказывается, можно пережить, если у тебя есть друг, с которым многое делится пополам. Тогда все заботы и печали уменьшаются ровно вдвое, а радость – странное дело – вдвое увеличивается. Василь Быков "Мертвым не больно"
      Клуб МГ 029 615 37 99, 029 763 37 99

      Комментарий

      • #2074
        Ладно, ладно ...

        Заглянул с утра в холодильник, а там полупаковки круглого творога производства Гормолзавод № .. г. Минск. Размял, добавил 1 яйцо, ложку муки, соли и сахара. Размял еще раз, обвалял в муке и отправил на сковородку с маслицем. В результате очень замечательный завтрак получился: сырники с хрустящей корочкой со сметанкой (Гомельская) и черничным вареньем (Витебская область).
        Запивал, уж извините не нашим напитком - свежесваренным кофе.

        PS. Яйца и масло сливочное тоже из Витебской области

        MegBegb

        Ничего такая интерпретация. Испугаю как-нибудь, кого-нибудь ...
        Нажмите на изображение для увеличения. Название: 03092011(001).jpg Просмотров: 1022 Размер: 193.9 Кб ID: 3435436
        1 Фото
        Последний раз редактировалось Zalex; 05.09.2011, 17:11. Причина: Добавлено фото
        Никогда не сдавайся ...

        Комментарий

        • #2075
          Всеми любимая Шарлотка.
          Самый быстрый, очень вкусный, простой в приготовлении рецепт.

          3-4 яйца
          3/4 стакана сахара
          1 стакан муки
          1 ч.л. разрыхлителя
          ванилин (по вкусу, тем, кто любит)
          яблоки
          Смешиваем яйца, разрыхлитель и сахар до растворения сахара (можно взбивать блендером). Добавляем муку. Тесто - как густая сметана, текучее, однородное.
          Яблоки режем кусочками 1,5х1,5 см (по мне - так вкуснее). Засыпаем яблоки в тесто, перемешиваем и в духовку.
          Ням-ням!

          А теперь вариации.
          1. Вместо яблок добавьте персики, только режьте их дольками, так сочнее. Дольки утапливайте прямо в тесто, на пропорцию надо 3-5 персиков (не бойтесь, что будто бы много - так очень сочно и вкусно!)
          2. Вместо яблок добавьте сливы. Режьте на 4 части, далее, как с персиками. Сливы придают пирогу кислинку, и это очень вкусно!
          3. Чтобы разнообразить Шарлотку (неважно из каких фруктов), после того, как она выпеклась, горячую протыкаем часто-часто деревянной палочкой и заливаем (горячую!) сметанным кремом. Для крема сметану (можно пожирнее) смешиваем с сахаром (пропорции у каждого разные). Главное, чтобы сметана была не кислая. Сильно взбивать не надо - сахар в ней растворяется очень быстро. Залили пирог прямо в форме и ждём, когда остынет, потом ненадолго в холодильник.
          Это настоящий торт!;)
          пысы на фото Шарлотка со сливами, сочная, ароматная, кисло-сладкая! Ням-ням!;)
          Нажмите на изображение для увеличения. Название: Изображение 065.jpg Просмотров: 1077 Размер: 78.2 Кб ID: 3435432
          1 Фото
          Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
          "Сама ты рупор" (long kast)

          Комментарий

          • #2076
            Для шарлотки с яблоками, обязательно добавляю корицу, по мне так вкуснее;)
            :рыбы много, а я один

            Комментарий

            • #2077
              Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
              Всеми любимая Шарлотка.
              А теперь вариации.
              1. Вместо яблок добавьте персики, только режьте их дольками, так сочнее. Дольки утапливайте прямо в тесто, на пропорцию надо 3-5 персиков (не бойтесь, что будто бы много - так очень сочно и вкусно!)
              2. Вместо яблок добавьте сливы. Режьте на 4 части, далее, как с персиками. Сливы придают пирогу кислинку, и это очень вкусно!
              3. Яблоки заменить виноградом. Лучше всего подходит сорт "дамские пальчики" из-за кисло-сладкого вкуса, средней сочности и небольшого количества косточек. Виноградинками желательно полностью закрыть чутка смазанное маслом дно посуды для выпечки и залить сверху тестом. Вкус у шарлотки получается просто обалденный и не так быстро приедается, как с яблоками.
              Нажмите на изображение для увеличения. Название: Дамские пальчики.jpeg Просмотров: 1107 Размер: 70.3 Кб ID: 3435600
              1 Фото

              Комментарий

              • #2078
                Во, блин!! С виноградом никогда не пробовал!
                Шарлотка приесться НЕ МОЖЕТ!
                Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

                Комментарий

                • #2079
                  Сообщение от Asaris Посмотреть сообщение
                  Для шарлотки с яблоками, обязательно добавляю корицу, по мне так вкуснее;)
                  Если настоящую корицу - тогда да!;)

                  Вообще вариантов миллион! И изюм, и орешки, и смесь фруктов, и какао...

                  Сплошное обжорство!
                  прощай, фигура...
                  Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                  "Сама ты рупор" (long kast)

                  Комментарий

                  • #2080
                    прощай, фигура...[/QUOTE]

                    Талия - в Италии, а в России - БЕДРА!

                    Закатал в выхи простейшее и вкуснейшее лечо аля болгарское. Рецепт оччень простой и быстрый.
                    Берем 4 кг помидоров спелых мясистых
                    4 кг перца сладкого - брал и красный и зеленый
                    Помидоры перемыть вырезать плодоножки, их на мясорубку. Всыпаем стакан сахара, 3 с горкой столовых ложки соли, стакан подсолнечного масла. Хорошо размешиваем и на огонь.
                    Перцы моем, удаляем плодоножки и семечки изнутри, режем как кому нравится.
                    Кидаем в закипевшие томаты и провариваем примерно 25 минут.
                    Использую поллитровые и семисотграммовые банки под завинчивающуюся крышку. Стерилизую очень просто - в микроволновке. Банки мою, наливаю воды на сантиметр-полтора, прикрываю сверху крышками (не завинчиваю!) и в микроволновку, влазит штук 7-8 банок. Микроволновку на максимум и пускай кипит водичка в банках заодно их стерилизуя. Мне так удобно поскольку пока после переезда в новую хату кухней еще не обзавелся и готовлю на плитке.
                    Вынимаем горячую банку, сливаем остатки кипятка из нее, в банку лечо, на банку крышку, завинчиваем и все. готово, пускай остывает потиху. банки переворачиваю задницей вверх , ставлю на тряпку и тряпьем же накрываю, чтобы остывало медленно.
                    Приятного аппетита!
                    Да, забыл добавить - выход готового продукта около 6 литров.
                    Последний раз редактировалось Budet; 06.09.2011, 15:53.
                    Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                    Комментарий

                    • #2081
                      Сообщение от Budet Посмотреть сообщение
                      [SIZE="4"]Стерилизую очень просто - в микроволновке.
                      Самый лучший способ! Только без крышек, они же металлические...

                      Лечо вкусненькое! Попробуй лавровый листик добавить (не забудь достать потом), можно остренький перчик добавить.
                      Ням!:D
                      Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                      "Сама ты рупор" (long kast)

                      Комментарий

                      • #2082
                        Суп рыбный - аля Плотва

                        Давеча изловил 55 плоток, заготовки притомили уже, решил покулинарить. Промытые тушки рыбы залил тремя литрами воды и довёл до кипения. Бульён слил в другую кастрюльку, где уже была подготовлена мелконарезанная картошка, натёртая морковь на крупную тёрку и целиком добавлена большая луковица. У остуженной под холодной водой рыбы отделил мясо от кости, и треть количества переработанной рыбы - обратно в бульён. 10 минут варим на медленном огне, добавляем вермишель и специи для рыбы, лаврушу, солим и через 10 минут выключаем. Из-за концентрированного бульёна суп получился божественный, В тарелку желательно добавить порезанную петрушку. Суп вкусен как горячий, так и холодный.
                        Из остальной рыбы сделал экспресс салат. Добавляем к рыбе мелко резанный лук и рубленное яйцо, солим, добавляем специи и майонез, всё перемешав - салат готов. Приятного аппетита.

                        Комментарий

                        • #2083
                          Здравствуйте Всем ! в прошлом году решил первый раз засолить грузди ! все 20 литров пришлось выбросить :mad: ! может кто подскажет простой способ засолки ? чтоб до весны сохранились ! да чтобы хрустящие были ! заранее благодарен ! :p
                          Курочка по зернышку клюет

                          Комментарий

                          • #2084
                            ЕЛЕЦ

                            Я солил "холодным способом"
                            Подготовка
                            1. Грузди почистить, перебрать, взвесить. Помыть каждый грибок под проточной холодноватой водой. Сложить в эмалированное ведро и залить водой
                            2. Вымачивать грузди надо в течение трех дней, утром и вечером меняя воду
                            3. После вымачивания грузди хорошо вымыть
                            4. Листья смородины помыть, чеснок почистить, обмыть и нарезать не мелко
                            Как приготовить
                            1. В емкость уложить ряд груздей (шляпками вверх), затем посыпать этот ряд солью, посыпать семенами укропа и чесноком, положить два-три листочка смородины (обязательно черной), затем снова грибы, соль и пряности.
                            2. Положить кружок с грузом.
                            3. Ждать 45 дней.
                            Никогда не сдавайся ...

                            Комментарий

                            • #2085
                              Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
                              Самый лучший способ! Только без крышек, они же металлические...
                              Не, Уклейка, можно и с крышками - они металлические завинчивающиеся, прокрашенные, ничего с ними в микроволновке не становится, проверено! Банки с водичкой накрываются крышками и прекрасно стерилизуются! вот только если воды вдруг в банке не окажется - Бееедааа... Покрытие горит нафиг.

                              Zalex, рецепт груздей правильный, только я б еще добавил листья дуба.
                              Еще, за груздями надо следить. А именно - под гнет (тарелка или что там еще, крышка) на который ставится груз надо ложить чистую тряпочку, либо марлю, гнет должен быть покрыт рассолом, если его не хватает - доливаем соленой воды, если появилась плесень (это в принципе норма) - тряпку меняем/стираем, верхний слой грибов промываем, гнет тоже промываем, края посудины очищаем чистой тряпкой.
                              В принципе грузди через недельку стояния в открытой таре можно плотно уложить утрамбовывая в стеклянные банки и закрыть пластиковыми крышками, доливая доверху рассолом. Результат не хуже чем при открытом хранении.
                              Пы.Сы. правильно тему подняли! сегодня с утра перед работой заскочил в лес в Колодищах на 15 минут - пятилитровое ведерко груздей резанул. Вечерком еще прошвырнусь добью до литров 10. А там к выходным глядишь и бочонок сформирую.
                              Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                              Комментарий

                              • #2086
                                Сообщение от Zalex Посмотреть сообщение
                                Ждать 45 дней.
                                Это самое сложное в этом ПРАВИЛЬНОМ рецепте! :D
                                Мой разум честно сердцу служит, всегда шепча, что повезло, что все могло намного хуже, еще херовей быть могло...

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 39 89 129 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 149 189 239 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X