вепрь Ы (Sergei)
КУРИЦА НА СОЛИ.(или Солигорская квочка...)
Сергей..
я ще раз уточнюсь-приправы надо?
специи там,и т.д.
не верю,что просто соли достаточно..
а чеснок?
натереть немного..
специи трошки..
мо вкуснее будет?
-
Сергей,извини за наивные вопросы,просто готовка это далеко не мой конёк:oops:Т.е. тушку курицы просто ложим на соль и не натираем,не внутрь ничего?Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
ФОТОРЯД к постам #1715 стр.115 и #1762 стр.118
Прошу выбачення за задержку с фото.
Последних два фото - это результат вчерашнего вечера.8 ФотоПрокомментировать:
-
Вчера для запечёной рульки попробовал новый соус: майонез, горчица и белый хрен. Пропорция 3:1:1. Получилось очень вкусно!Прокомментировать:
-
Спасибо Сергей,что исправил 200-250 градусов:DСообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщениеПрокомментировать:
-
Зачем тебе кишки пахучие есть? Конечно, потрошить!!Сообщение от Dand Посмотреть сообщениеТ.е. даже не потрошить,а просто засыпать(закопать) и в духовку?
Демонныч хороший рецепт написал. Старый, проверенный! Только вот 350 градусов в бытовых духовках :wink:не очень бывает.Из той же "оперы":
КУРИЦА НА СОЛИ.
Рецепт очень простой. Доступен абсолютно любому с любой поварской квалификацией.Берем пачку соли 1 кг и высыпаем на противень, распределяем по плоскости. Целую тушку курицы моем , вытираем и укладываем спинкой на соль. Отправляем на 1 час в разогретую до 200 гр духовку. ВСЕ!!!
После приготовления вынимаем зажаристую курочку, соль выбрасываем, противень остается чистым. Курица возьмет соли ровно столько сколько ей надо.Ещё одно достоинство этого рецепта, что приготовленную таким образом курицу можно брать с собой в дорогу, она дольше (в разы) не начинает портиться по сравнению с жареной или отварной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!Прокомментировать:
-
Т.е. даже не потрошить,а просто засыпать(закопать) и в духовку?Сообщение от Демонныч
Прокомментировать:
-
Окунь 700 гр.,можно и больше,главное,что бы на противень поместился:D.
Соль 1кг.,можно и меньше,главное,что бы окунь спрятался:D.
В разогретую духовку на 30-40мин.,темпераратура 300-350гр..
Приятного аппетита!!!!:D:D:D2 ФотоПрокомментировать:
-
Подходящий напиток, - это тот, который тебе больше нравится.Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
Не надо себя заставлять пить то, что тебе не приятно.
Не принципиально.липовый мёд и мёд из полесских трав - одинаково ли будет?:D:D:D
Любой мед, очень желательно свежий, не засахарившийся.Прокомментировать:
-
:DСообщение от Дзед Посмотреть сообщениеПаважаная Уклейка!
Огурцы с медом.....!!!!!
Более того, огурцы катят, как и свежие, так и малосольные!!!!
Малосольные еще круче!
Ты вначале попробуй!
А ежели это блюдо используется в гармонии с подходящим напитком, да у костерка, да на бережку, да при тихой вечерней погоде, да в хорошей маленькой компании, да с липовым медком....
P.S. Мед за мной! Из полесских трав!
Малосольные... с мёдом...:o
ну не знаю.....
Это надо с собой доктора какого возить - чтоб спас, ежели чего.:D
Ну да ладно, попробовать надо! И довериться профессионалу видимо придётся.:D
Вопросы. Подходящий напиток - это что?
липовый мёд и мёд из полесских трав - одинаково ли будет?:D:D:D
*всё тщательно записала в блокнотик*:DПрокомментировать:
-
Короче, на следующей неделе жару обещают - надобно будет сварганить.
Прокомментировать:
-
Лис +100. в жару две-три тарелки завалить в обед - больше ничего и не надо вообще и вкусно и полезно.
Не только свекла. ты же сам пишешь - щавель. а еще крапива, лебеда и даже одуванчики. пробовал и такое. хотя свеколка маринованная+щавель+картопля - вне конкуренции ИМХО.Прокомментировать:
-
Budet, может и холодник. Только мне кажется, что холодник в белорусском понимании - это свекла, огурец, лук, яйцо. А тут фактически салат оливье Да и вообще, какая разница, как называется, главное, чтоб вкусно было. А это блюдо в летнюю жару очень кстати, в любом виде.Прокомментировать:
-
Лис, это уже холодник а не окрошка. Отличается тем что жидкая часть варится а потом остужается.Прокомментировать:
Прокомментировать: