В гостях у Nickа Курочка на пиве весьма удалась! И к месту и ко времени :) Огурцы - такие колосы засолить в такие хрумсточки - снимаю шляпу! Ну а свежевяленой уклейкой убил наповал! Вышеперечисленные пункты можно было не делать :) Ну.. за спонтанность! :)
ЗЫ Дабы крылышки не пригорали, надо их зубачистками пришпиливать к бренному телу куры :)
-
Николай, стружка на дне аэрогриля дымить не будет. Там только конвекционные потоки, инфрокрасные лучи сверху.Сообщение от Nick Посмотреть сообщение
Поэтому правильнее будет уложить продукты на нижние уровни, а сверху установить миску со щепой или стружкой:
http://fray22fray.livejournal.com/980.htmlПрокомментировать:
-
Вчера после приготовления основных блюд к гостям, остался кусок мяса и ножки от шампиньонов. Мясо натер солью, специями, намазал горчицей (изначально думал в духовке запечь) Решил поэксперементировать. Лук, чеснок, специи, соль, лаврик, ножки шампиньонов, укроп, петрушка и мясо положил в пакет для запекания и опустил всё это в кастрюлю с водой. Варил 2 часа, потом больше часа в этой же кастрюле на балконе это остывало. К столу достал ещё горячее мясо, нарезал ломтиками, посыпал мелко нарезанным укропом и петрушкой. Вкусно!!!!Прокомментировать:
-
На дно аэрогриля кладем слегка увлажненную стружку альхи, на обе решетки раскладываем просоленную рыбу и коптим при температуре 180 градусов 20-40 минут, в зависемости от размера рыбы,Прокомментировать:
-
Света, зришь в корень, жена сетовала, что паста томатная закончилась.Сообщение от Светик Посмотреть сообщение
А я давеча с импровизировал удачно. Супруга напекла гору тонких блинчиков и подала к ним печёночный паштет свиной (магазинный). Я хохмы ради пошинковал пол батона паштета тонкими пятаками и завернул их в блинчики, слегка обжарил. Получилось отменно вкусно, а главное быстро. В оставшиеся 5 блинчиков завернул филе сёмги подкопченной, то же вкусно, только солоновато, хотя на багете с маслом, рыба солёной не чувствуется.Прокомментировать:
-
Дядя Коля, это похоже на один из вариантов рыбы по-гречески :) Туда бы еще ложечку-две сока томатного добавить...
Пробовала большинство из нашей ихтиофауны готовить по подобному рецепту. Вкус совсем не тот :( Поэтому для готовки такой вкуснятины приходится ходить за рыбой в магазин.Прокомментировать:
-
Жена намедне ХЕКа приготовила - пальчики оближешь.
С почти размороженного хека ободрала ХВиле, порезала на кусочки и пожарила в кляре со специями. Раздельно запасировала лук и морковь. Всё в кастрюлю вместе с рыбой, чуток воды и минут 10 протушила. АМБРОЗИЯ!Прокомментировать:
-
а здесь читал?Сообщение от AN Посмотреть сообщение
Поэтому бери продукты... и будем их готовитьСообщение от Вий Посмотреть сообщение
Прокомментировать:
-
Самое элементарное блюдо из рыбы которое я ел, это " треска по-поморски", родители, родом с Севера научили. Приготовление простое, как мычание, изысков и эстетики никаких. Зато жизненно и просто. Взять свежей трески, можно мороженной( для РБ актуально), постругать на мелкие кусочки, посолить, покрошить немного лука, залить кипятком, через 5 минут блюдо готово для употребления. В идеале заливать кипятком из самовара.Прокомментировать:
-
кто б научил этим аэрогрилем пользоваться......
Стоит колом, жена на него забила, а я как в той рекламе- где в лифте два мужика, один рыбак с пустым ведром, другой с какой там кухонной техникой:).
Чем прелесть в нем? Никак не пойму....Укладывать продукты не удобно, на эти решетки влазит мало. Ну есть и увеличитель объема (кольцо).
Может и китаец, но хорошая духовка у меня справляется лучше, быстрее, да и вкуснее. Какая разница? В AEG точно такие же режимы и даже больше, поставил функцию гриль+вентилятор и тоже самое, гриль греет, вентилятор постоянно крутится......отмывается протвень на раз. А эту бандуру пока достанешь:).
Короче, научите как на нем готовить то, а?:)Прокомментировать:
-
..про терморукав..
При готовке в терморукаве, или подобной на терморукав плёнкой в микроволновке, прекрасно получается курица. С корочкой... и всё такое..... постоянно делаю.. Причём можно добиваться разного уровня готовки - точно как гриль.. или нежное, не зажаристое... Просто надо уметь.
...
Аэрогриль собирался покупать в прошлом году, даже деньги именно на это подарили... но как-то не получилось. Смотрю периодически, как готовит на нём моя родственница - очень неплохо получается. Хороший момент, что аэрогриль сам моется... Но вот спорить, где получается вкусней, в духовке, аэрогриле, микроволновке - достаточно бесполезное занятие. И там , и там - надо просто иметь опыт готовки в конкретной разновидности печки... знать основные принципы этой печки,.. во всех этих печках можно так же приготовить только то, что не получится в других... Если в духовке - многие умеют готовить, в аэрогриле - просто новая штука, но со временем - научатся, то в микроволновке - просто не умеют, но это не значит что она хуже или труднее...
В аэрогриле, по сравнению с другими печками, просто все легче (правда есть хороший момент - можно без жира готовить) ... и очень приятно наблюдать за процессом...!Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 02.12.2010, 16:22.Прокомментировать:
-
Вася смотри терморукав, на полочках возле фольги.
Только, если использовать терморукав, можно готовить и без аэрогриля.
Обычная духовка вполне подойдет.Прокомментировать:
-
Nick
Думаю, продажи аэрогрилей, после таких рецептов, повысятся. Сами мы дома пользуемся аэрогрилем уже третий год. Весьма, весьма...Прокомментировать:
-
Дядя Коля а где продаются рукава....Сообщение от Nick Посмотреть сообщение
А то брал приправу с термомешком для приготовления ребрышек в собственном соку....
Прокомментировать:
Прокомментировать: