Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 33 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 53 93 143 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #632
    Судак в сметане с сыром.

    1. Разрезаем судака на порционные кусочки. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и в холодильник на часок.
    2. Обвалять кусочки в муке и обжарить в растительном масле.
    3. Укладываем в форму для запекания, заливаем сметаной, засыпаем натертым сыром - и в духовку на 20-30 минут.
    4. Приятного аппетита!
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0429-1.jpg Просмотров: 1896 Размер: 151.4 Кб ID: 3354619 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0430-1.jpg Просмотров: 1250 Размер: 138.5 Кб ID: 3354620 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0431-1.jpg Просмотров: 1224 Размер: 134.1 Кб ID: 3354621 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0432-1.jpg Просмотров: 1220 Размер: 128.6 Кб ID: 3354622 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0433-1.jpg Просмотров: 1193 Размер: 116.4 Кб ID: 3354623 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0434-1.jpg Просмотров: 1120 Размер: 102.7 Кб ID: 3354624 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0435-1.jpg Просмотров: 1133 Размер: 140.3 Кб ID: 3354625 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0436-1.jpg Просмотров: 1155 Размер: 124.5 Кб ID: 3354626 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_0437-1.jpg Просмотров: 1227 Размер: 115.7 Кб ID: 3354627
    9 Фото
    Анатолий.

    Комментарий

    • #633
      uncle!
      Зачёт!!! Даже на картинке вкусно!!!
      Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

      Комментарий

      • #634
        До безобразия вкусные фото...
        ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

        Комментарий

        • #635
          Сообщение от БМ-0851 Посмотреть сообщение
          Добавил в свой пост ссылку о борщевиках.
          А то - мало ли что.... и к или к :evil:
          :D:D:D
          Его не только в пищу употреблять не советуют, но и в других ветках. Посты 61, 63, 64, 66.

          Комментарий

          • #636
            Рецепт приготовления скумбрии холодного "копчения" для терпеливых:
            На 1 л воды: 3 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка "сухого" черного чая, 1 ст. ложка "Жидкого дыма".
            Процедура: покупаем три средних мороженных скумбрии приблизительно около 1 кг, обрезаем горло 2-х литровой ПЭТ, вставляем рыб вниз головами в ПЭТ и заливаем ПРОКИПЯЧЕНЫМ вышеописанным раствором, ставим в темное прохладное место к сожалению на 3 дня. К сожалению -т.к. один раз попробовав - тоскливо ждать. Получается не хуже чем холлодного копчения, ну а ценники на мороженную и копченую скумбрию - информация не секретная.
            Пробовал сельдь - не то, с речной нашей рыбой не пробовал, думаю что наши рыбки не так жирны ждя этой процедуры...

            Комментарий

            • #637
              А зачем головой вниз в бутлю? У меня жена просто заливает и вроде хоооррошо получается.

              Комментарий

              • #638
                Сообщение от Квак Посмотреть сообщение
                заливаем ПРОКИПЯЧЕНЫМ вышеописанным раствором, .
                А раствор должен быть горячим или холодным?
                Григорий, Витебск.

                Комментарий

                • #639
                  Чаво-та мне не хочется связываццо с жидким дымом... Деготь он и в Африке дёготь, специально себя травить? ОПАСАЮСЯ. Поэтому "офигительно красивую" скумбрию х/к не покупаю. О здоровье клопачуся, да и обман все это. Настоящее копчение ничто не заменит.
                  Что-то все чаще возникают рецепты "безалкогольной водки" и "резиновой бабы".
                  МЫ ЗА НАТУР ПРОДУКТ!
                  Последний раз редактировалось Don; 17.06.2009, 14:21.
                  ...Настоящему индейцу завсегда везде ништяк ≈≈☼≈≈
                   С уважением, Δοη™

                  Комментарий

                  • #640
                    Григорий,
                    Каюсь, забыл...
                    Раствор нужно остудить и процедить...

                    Добавлено через 8 минут
                    Don,
                    Согласен с тем, что натуральное копчение ничего не заменит.
                    Есть опыт холодного натурального копчения и рыбы и мяса...
                    Если все делать правильно, то это ЭПОПЕЯ... но ощущение подвига и в награду вкус продукта - незабваемо...
                    Просто иногда можно себе позволить что-то из КВН...
                    Последний раз редактировалось Квак; 17.06.2009, 15:06. Причина: Добавлено сообщение

                    Комментарий

                    • #641
                      Сообщение от Don Посмотреть сообщение
                      Чаво-та мне не хочется связываццо с жидким дымом...!
                      ...Вот и мне так же. Четыре года назад купил - попробовал, поначалу понравилось, в первый день, а потом этот искусственный вкус во рту и носу стоял, ...даже эти продукты на второй день и есть не хотелось. Химия... Банка дыма стоит с тех пор в холодильнике. Надо бы выкинуть...
                      Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 17.06.2009, 17:50.
                      ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                      Комментарий

                      • #642
                        Квак
                        Так обьясни пожалуста, для чего головой вниз-то? Может от этого что-то зависит?
                        пы.сы. да и мы без дыма делаем, отказались .

                        Комментарий

                        • #643
                          для чего головой вниз-то?
                          ... Жир лучще сохраняется...
                          ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                          Комментарий

                          • #644
                            Сообщение от Сермяга Посмотреть сообщение
                            Так обьясни пожалуста, для чего головой вниз-то?
                            Да просто она на хвосте плохо стоит. (не умеет:))

                            Комментарий

                            • #645
                              Цельные шампиньоны (предварительно помыть) маринуются в майонезе минимум 4 часа. Соль и специи на глазок, как на мясо. Потом перед укладкой на решетку обваливаю в пармезане. Готовятся на углях 15-20 минут. Закусь шикарная!
                              Последний раз редактировалось Bobr; 02.07.2009, 13:00.
                              Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
                              Экзюпери.

                              Комментарий

                              • #646
                                Тала
                                Этот рецепт мне поведал один старый геолог, когда я в юность подрабатывал на летнее сезоны в (полях) Якутии. Берется свежо пойманная рыбка, у нас тогда основные были Сиг, Линок, вырезается филе, режется на кусочки 2-3см уксус, соль черный перец и зеленый лук (у нас был только дикий, рвали его на косах).Все блюдо готово.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 33 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 53 93 143 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X