Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 25 65 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 85 125 175 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #1112
    Добрый день. Скажите может кто пользовался Сушилкой электрической для овощей и фруктов пишут что можно и рыбу и мясо сушить?

    Вот наприме:
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: aurora_au370.jpg Просмотров: 1109 Размер: 5.9 Кб ID: 3384013 Нажмите на изображение для увеличения. Название: eta_eta0301.jpg Просмотров: 1117 Размер: 6.6 Кб ID: 3384014 Нажмите на изображение для увеличения. Название: first_fa5126.jpg Просмотров: 1090 Размер: 2.9 Кб ID: 3384015 Нажмите на изображение для увеличения. Название: ves_vmd1.jpg Просмотров: 1093 Размер: 8.2 Кб ID: 3384016
    4 Фото
    Многие проблемы можно решить, если забыть о них и отправиться на рыбалку. :D

    Комментарий

    • #1113
      285425, овощи/фрукты и грибы в ней сушить почти идеально, пользуемся. Рыбу - только если мелкую, доволно крупные экземпляры емкость не вместит. Ну или если порезать на куски, хотя это уже не то будет. Только смысл в ней рыбу сушить? Традиционные способы не подходят? :)

      Комментарий

      • #1114
        Традиционные способы не подходят?

        Вот именно не подходят есть свои нюансы.:(
        Многие проблемы можно решить, если забыть о них и отправиться на рыбалку. :D

        Комментарий

        • #1115
          Светик, 1) ці шмат напрыклад грыбоў улазіць у такія сушылкі? 2) ці доўга напрыклад грыбы сохнуць?

          Комментарий

          • #1116
            Apalonik, наша сушылка з трыма невялiкiмi аддзяленнямі. Змяшчаецца прыкладна 5-6-цi літровае вядро грыбоў у парэзаным выглядзе. Уключаем сушылку з вечара i на ўсю ноч, раніцай грыбы ўжо ў сухім выглядзе. Складаю iх ў трохлітровыя слоікі, туды кiдаю лаўровы ліст, каб не заводзілася цвіль, моль і іншая гадасць.

            Комментарий

            • #1117
              Светик,
              а падкажыце калі ласка назву і мадэль сушылкі каб пашукаць яе ў інтэрнэт-крамах.

              ідэнтыфікацыя: я - жонка apalonik'а :)

              Комментарий

              • #1118
                Adelka, мадэль з даўно сцёртай ад частага выкарыстання назвай, прывезеная калісьці з Польшчы. Нешта падобнае на гэтую мадэль. А вось тут невялікі артыкул пра тое, як правільна выбраць сушылку.

                Комментарий

                • #1119
                  Если кто ловит сома и жареный он уже "не лезет", то ниже хороший
                  рецепт. Попробуйте - не пожалеете.

                  ===
                  Сом тушеный с помидорами и баклажанами
                  1.3 кг. сома, 150 г. растительного масла, 30 г. несоленого сливочного масла, 50О г. баклажанов, 50О г. красных помидоров, 100 г муки, 30 г петрушки, 15 г соли, 1 г черного перца.

                  Рыбу потрошат, удаляют кости, моют, нарезают маленькими кусочками, как для гуляша, посыпают солью и черным перцем, обваливают в муке и обжаривают в хорошо разогретом растительном масле.
                  С баклажанов срезают верхушку возле стебля, нарезают кружочками, солят и оставляют на 15-20 мин, затем обваливают в муке и обжаривают отдельно в разогретом масле. Красные помидоры моют, разрезают поперек на 3 ломтика, солят, обваливают в муке, опускают в жир, где жарилась рыба, и обжаривают с двух сторон.
                  В противень или кастрюлю наливают немного растительного масла (из того, в котором жарилась рыба и красные помидоры) и кладут обжаренные баклажаны, на них обжаренную рыбу, а сверху - обжаренные помидоры. Посыпают молотым черным перцем и мелко нарезанной петрушкой, заливают 4-5 ложками горячей воды, оставшимся от жаренья маслом (но не тем, на котором жарились баклажаны) и растопленным несоленым сливочным маслом, закрывают крышкой и тушат в течение 20- 30 мин на слабом огне. Подают в той посуде, в которой это блюдо приготовлено, посыпав сверху зеленью петрушки.
                  ===

                  Комментарий

                  • #1120
                    Рецепты от Дизайнера

                    Что делать с мелкой плотвой? Если есть хоть немного окуней или ершей, то можно сварить уху. Но из одной плотвы уха на вкус просто никакая. Предлагаю несколько рецептов приготовления блюд из плотвы для тех, кому не лень отбирать её от костей.
                    1. НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ.
                    Мелкую плотву почистить, отрезать головы. Залить очень небольшим количеством воды, так чтобы вода скрывала всю рыбу (если взять много воды, то бульона не получится). Добавить соли. Довести до кипения, варить не более 1 минуты и оставить в кипятке ещё не более чем на 2 минуты (если варить дольше, будет труднее отбирать от костей). Откинуть рыбу на дуршлаг. После того, как рыба остынет, отобрать мясо от костей. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Добавить в сковороду рыбу и размять вилкой. Можно добавить специи и зелень. Так же можно добавить яйцо и отварной рис (рису должно быть в 2 раза меньше, чем отобранной от костей рыбы).
                    Обычно на 12-16 плотвиц (зависит от размера) я беру по одной некрупной луковице, морковке, яйцу и 2 столовые ложки с горкой отварного риса.
                    Продолжение следует.
                    ___________________________
                    Человек тем и отличается от обезьяны, что постоянно что-то изобретает.
                    ПОПЛАВОК FOR EVER

                    Комментарий

                    • #1121
                      Что делать с мелкой плотвой? Если есть хоть немного окуней или ершей, то можно сварить уху. Но из одной плотвы уха на вкус просто никакая. Предлагаю несколько рецептов приготовления блюд из плотвы для тех, кому не лень отбирать её от костей.
                      2. РЫБНОЕ СУФЛЕ.
                      Так же, как в предыдущем рецепте приготовить отобранную от костей отварную плотву. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Взять свежее (не солёное) свиное сало в количестве 1/5 от количества рыбы и крупный зубок чеснока. Всё перекрутить на мясорубке и перемешать. Добавить манку, рыбный бульон и всё перемешать. Можно по вкусу добавить специи. Дайте манке набухнуть 5-10 минут, добавьте яйцо и перемешайте ещё раз. Сковороду смазать маслом. Готовый фарш выложить на сковороду. Можно смазать сверху майонезом или сметаной. Поставить в разогретую духовку и запекать 40-50 минут при температуре около 200 градусов до того, как зарумянится.
                      Обычно на 12-16 плотвиц (зависит от размера) я беру по одной некрупной луковице, морковке, яйцу, 2 столовые ложки с горкой манки и 5 столовых ложек рыбного бульона.
                      Продолжение следует.
                      ПОПЛАВОК FOR EVER

                      Комментарий

                      • #1122
                        Где-то в глубине данной темы (не найду уже) кто-то рассказывал про приготовление шпрот из уклеи. по предложенному рецепту чешёю с рыбы чистить не надо, она расстворяется под воздействием уксуса.
                        А вот вопрос, другую рыбу (не уклейку) тоже моно так делать?
                        у другой мелочи (ерши, окуни,) тоже чешуя расстворяется под воздействием уксуса?
                        Мот кто делал?
                        З павагаю
                        Валянцін.

                        Комментарий

                        • #1123
                          Под воздействием уксуса даже жемчуг растворяется. Всё зависит от концентрации кислоты и времени воздействия. Да и термообработка на протяжении нескольких часов делает своё дело. Я думаю что если у окуня чешуя и не растворится, то будет достаточно мягкой чтобы употребить её без последствий для здоровья.
                          Vulpes Vulpes

                          Комментарий

                          • #1124
                            Сообщение от Valenteen_K Посмотреть сообщение
                            у другой мелочи (ерши, окуни,) тоже чешуя расстворяется под воздействием уксуса?
                            Где-то читал рецепт по окуню, пробовал, но чешуя осталась.

                            Комментарий

                            • #1125
                              уклейку выпотрошить,оставить икру,молоки,и не снимая чешуек ,уложить рядами на дно в кастрюлю на нарезанный кружками лук.Каждый ряд рыбы солят,перекладывают луком,черным перцем,лавровым листом.Влить 2-3 стол.ложки подсолнечного масла.Сверху опять лук.На слабом огне тушить 3-4 часа.Готовую рыбу переложить в стекл.банку,залить подсолн. маслом.
                              Так делала моя бабушка, мама, теперь и я.
                              и никакого уксуса, и чехуи никакой!!
                              За рыбой я хожу в магазин!!!
                              Клуб "БС"

                              Комментарий

                              • #1126
                                Сообщение от Михалыч Посмотреть сообщение
                                уклейку выпотрошить.......и никакого уксуса, и чехуи никакой!!
                                Это уклейку, а как ерша - окуня мелкого приготовить, чтоб чешую не чистить...?
                                У уклейки то чешуя нежная, а у окуня - ерша - пожоще будет....
                                З павагаю
                                Валянцін.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 25 65 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 85 125 175 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X