Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 44 84 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 104 144 194 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #1397
    Изверги, слюной подавлюсь.

    Комментарий

    • #1398
      Всем спасибо от Вепря Ы (временно не может выйти) ,мы выйграли этот бой 15 января около сан.Юности на соревнования не спортсменов можно будет попробовать это чудо - блюдо-вкусняшку;)

      Команда портала oede.by от всего желудка (простите, сердца) поздравляет Вас с победой!

      По итогам голосования первые три места распределились так:
      1. Крылышки в соевом соусе ( Wife)
      Последний раз редактировалось Филин; 13.01.2011, 00:03.
      Даже если очень тяжело, все равно продолжай идти.

      Комментарий

      • #1399
        Сообщение от биг-мен Посмотреть сообщение
        купил индюшатину..филе..
        порезал ломтями(отбил)
        приправкой-соль,перчик...
        смочил лимончиком...
        взбил одно айко...туда-же его..
        всё это перемешал...
        постояло 10-15 минут...
        опять перемешал...
        обвалял в муке...
        Слава,попробуй яйко отдельно взбить в миске,в отдельную -муку,в третью сухари панировочные. Макай по очереди:мука,яйко,сухари,потом на сковородку.Уверен - два белых вина пойдёт!:D
        Даже самый лютый зверь имеет каплю жалости, а я не имею, и значит я не зверь. «Ричард 1» - Шекспир.

        Комментарий

        • #1400
          Всем проголосовавшим в конкурсе рецептов - огромное СПАСИБО!!!!

          Надеюсь , решившимся приготовить это блюдо оно понравится!
          Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

          Комментарий

          • #1401
            Вепрь Ы.
            До встречи в Икающем лесу;)
            Дождь не может идти вечно.....

            Комментарий

            • #1402
              Поздравляю с победой!

              Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
              Надеюсь , решившимся приготовить это блюдо оно понравится!
              Ингридиенты закуплены, дожидаются субботы :)
              The man who fights too long against dragons becomes a dragon himself. (F. Nietzsche)

              Комментарий

              • #1403
                Берем КАРПА 2.5-3 кг,разрезаем пополам вдоль хребта.Натираем рыбу специями и солью.Кладем рыбу на противень чешуей вверх и рисуем решеточку майонезом.Ставим в духовку на 40-50 минут.Приятного аппетита.

                Комментарий

                • #1404
                  Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
                  Всем проголосовавшим в конкурсе рецептов - огромное СПАСИБО!!!!

                  Надеюсь , решившимся приготовить это блюдо оно понравится!
                  Серег готовить не очень-то умею,но попробовать надеюсь
                  каждай хочет светить,но не у каждого хватает сил.......

                  Комментарий

                  • #1405
                    Готовлю крылья а ля вепрь Ы (Sergei) .. Но за неимение кастрюли с толстым дном, а в утятнице - не хочу, большая слишком... то готовлю в кастрюле с двойным дном (водяная баня)... Возможно это не будет совсем такое, (даже обжарить чеснок в ней - невозможно!):cool:... там и со временем по другому получается, так как это другая кастрюля ...
                    ....................................
                    ..Сделал... попробовал... Всё-таки кастрюля не та... в моей получается практически тушёная курица, хотя и с необычным вкусом.. вкусно, но ожидал другое... думаю в правильной посуде должно было получиться по-другому... Но связку : мед-соевый соус-чеснок - запомнил.. пригодится "помудрить" для других блюд...
                    Последний раз редактировалось ВОЛОДЯР; 15.01.2011, 17:37.
                    ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                    Комментарий

                    • #1406
                      Только вернулся из магазина-В ГОРОДЕ РАСКУПЛЕНЫ ВСЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ...:lol:
                      p.s. спасибо за рецепт!
                      Когда караван поворачивает назад, впереди оказывается хромой верблюд.

                      (Восточная мудрость.)

                      Комментарий

                      • #1407
                        крылья а ля вепрь Ы (Sergei) & Wife

                        Тоже намедни приготовил.
                        Для плюрализму мнений, так сказать:
                        а мне не понравилось, вернее не очень понравилось. Слишком как-то сладко, на мой личный вкус, и с ярко выраженным вкусом соевого соуса. (Использовал и мед и сахар пополам где-то, соус Хайнз). Я конечно догадывался, что блюдо никак не получится остреньким и с хрустящей корочкой, каким я предпочитаю куриные крылышки... В общем, почти все жена затрущила.
                        Вот так, на вкус и цвет... Сорри.
                        ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

                        Белорусский Рыболовный Интернет-Клуб

                        Комментарий

                        • #1408
                          Первый раз сделал с тем, что было - грибной соевый соус. Тёмный и тягучий. Вкусно, но крылышки выглядели как головешки. Второй раз - обычный соус, светленький. Вкусно было даже смотреть :) Кстати, очень крылышки вкуснЫ даже в остывшем виде! ИМХО, изюминка рецепта в том, что это своеобразный фритюр без масла.
                          Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
                          Экзюпери.

                          Комментарий

                          • #1409
                            Как-то кто-то спросил,а я и не смог ответить...;)
                            Итак...Холодец...По-книжному пока.;):
                            "Субпродукты разрубить и залить х. водой(из расчёта на 1 кг 3-4л).Чтобы жир бульона не омыливался,как это бывает при длительной тепловой обработке,после закипания и снятия пены нужно добавить в бульон сахар(на говяжьи -5гр на 500г воды,на свиные и бараньи по 1,5г). Свиные субпродукты надо варить 3 часа,а говяжьи -4 часа.,периодически снимая пену и жир..К этому времени мякоть и сухожилия будут легко отделяться от костей.Через час после закипания бульона надо опустить в кастрюлю несколько головок репчатого лука в шелухе,коренья петрушки,сельдерея и пастернака,а за 5 мин до окончания варки - лавровый лист.Затем отделить мясо от костей и измельчить(по желанию) его,а бульон процедить,посолить,добавить душистый и горький перец.Затем мясо соединить с бульоном и кипятить ещё 15 мин.На это время выдержать в кипятке головку чеснока,после чего чеснок очистить,мелко нарубить и залить горячим бульоном,накрыть крышкой и дать настояться 15-20 мин.В формочки или большое блюдо налить чесночную заправку,положить веточки петрушки,укропа,кружочки отварной моркови,пастернака,залить всё желе и охладить.
                            1200 г субпродуктов,2-3 моркови,1 луковица,по 1/4 ст. ложки кореньев пастернака,сельдерея и петрушки..8-10 долек чеснока,перец,соль,лавровый лист по вкусу.Сахар,в зависимости от вида мяса,на каждые 500 г воды по 5 или 1,5 г,немного зелени петрушки и укропа для оформления.
                            Важно Не дать бульону закипеть.Для чего и нужен сахар.Лучше использовать разные субпродукты:Ножки,копытца,хвосты,говядина,суповая курица и т. д.
                            Кипятить(томить) желательно на час больше,чем вышеописывалось.;)
                            Последний раз редактировалось дождь; 16.01.2011, 21:02.
                            ..."у природы нет плохой погоды..."

                            Комментарий

                            • #1410
                              Так и фломастеры разные на вкус и цвет! Кто -то блондинок, а кто-то ... погорячей!:p
                              Совсем необязательно, чтобы всем понравились крылышки.
                              Когда я первый раз попробовал суши, то долго плевался и убеждал, что "это" не наша еда! Меня "вставило" только раз на пятый-шестой.
                              Предложенный мной рецепт - это всего лишь "обелорусенный" вариант соуса "терияки". Упрощенный практически для возможности приготовить блюдо "повару" любой квалификации.

                              Например, Лис мог использовать чили или имбирь для остроты.

                              Вот лето скоро....
                              Терияки - это маринад, приготовленный из соевого соуса, саке (либо мирина, шерри или уксуса), сахара (чаще коричневого) и специй (свежих чеснока и имбиря). Так же называется способ приготовления, когда продукты маринуют в соусе, а затем обжаривают на гриле или на барбекю. Слово терияки состоит из двух частей "teri", что означает блеск, и "yaki" - способ приготовления - гриль или барбекю. И действительно, зажаренные на гриле кусочки мяса и рыбы получаются блестящими, покрытыми глазурью.
                              Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

                              Комментарий

                              • #1411
                                вепрь Ы (Sergei), Серёж, вчерашняя дегустация крылышек показала - вкусно. Но. На мой вкус побольше бы остроты. Или чесночка, или имбиря, или может соевый соус типа чили использовать.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 44 84 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 104 144 194 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X