Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 191 241 281 286 287 288 289 290 291 template Следующая
 
  • Страница из 291
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #4352
    Вчера было настроение, решил себя ушицой побаловать. Достал из морозилки свои окунево-ершовые запасы, если что, бывает специально езжу за этой целевой рыбой, именно для ухи. Ну и заделал классику, рыбка покипела с луковицей полчасика, достал, полетела картошка, морковь, перловка. Снял мясо с рыбы, туда же. Специи, лаврушка, зелень. Перчик чили обязательно....
    Сегодня пришел вечером с работы, поужинал с таким удовольствием . Ещё раз убедился, что лучше ершово-окуневой ухи, только окунево-ершовая.....

    Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260323_195821.jpg Просмотров: 239 Размер: 246.4 Кб ID: 4557208 Нажмите на изображение для увеличения. Название: IMG_20260323_194947.jpg Просмотров: 213 Размер: 369.6 Кб ID: 4557209
    2 Фото
    • 11 Нравится:

    Комментарий

    Показать
    • Vitfish
      #4352.1
      Vitfish комментирует:
      23.03.2026, 22:21
      Редактировать комментарий
      Хороша ушица! Но всё равно, что-то к ней не хватает...
      • 3 Нравится:
    • Akun
      #4352.2
      Akun комментирует:
      24.03.2026, 06:43
      Редактировать комментарий
      Vitfish, чего не хватает знаю.... Но завтра на работу!!!!
      • 2 Нравится:
  • #4353
    Первый раз распечатал автоклав для заготовок в этом году.

    Соус "Релиш", хорош для самсы, бургеров, хотдогов и просто мяса )))
    Мои грамовки и приготовление:
    2 кг огурцов с уже отрезанными жопками, естестенно мытые.
    0,6 кг лука
    4 болгарских перца (два красных, два желтых беру) среднего размера.
    280 грамм сахара
    50 грамм соли
    250 мл. яблочного уксуса 6% (всегда приходится доливать грамм 30/50)
    100 грамм французкой горчицы
    100 грамм обычной (пасты) горчицы
    2 ст ложки семян горчицы
    2 ст ложки кукурузного крахмала
    2 стакана воды.
    Можно острый перец 1-2 шт без семян порезать, но дети не едят тогда.
    Все овощи тру на терку для корейской моркови (у меня найсер-дайсер).
    Добавляю все приправы/соль горчицу, кроме воды и крахмала.
    Даю простоять 1,5/2 часа, что бы пустило сок.
    Пробую. Огурцы и перцы бывают разные по сладости, иногда надо досолить/посолодить/подкислить.
    Развожу крахмал в воде (1 ложка на 1 стакан) и добавляю в соус.
    Хорошо вымешиваю, в банки (у меня 250 грамм), если класть все - примерно 18 банок.

    Автоклав 20 минут при 110.

    В общем работы минут 40, а по времени часа 4 на все.
    Употреблять лучше через недельку где то, он вкус набирает и густеет.
    Нажмите на изображение для увеличения. Название: 0-02-05-e514fe3ede89546014a6ad0be82772f2e0b8c363f5292f889c0a93e6045f6bc1_f14f57470b78ded2.jpg Просмотров: 73 Размер: 382.6 Кб ID: 4565325
    1 Фото
    С уважением Александр
    Соблюдай!
    • 5 Нравится:

    Комментарий

    Предыдущая 1 191 241 281 286 287 288 289 290 291 template Следующая

    Просматривают:

    Свернуть
    Обработка...
    X