Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 23 63 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 83 123 173 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #1082
    Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
    Peskar!! Не заморачивайся!! Если только ради интереса попробовать. Ну или приготовить салат Капрезе с помидорами и моцареллой - там не заменишь. Продается в крупных магазинах. Темного цвета, чуть гуще, чем обычный. На вкус..... сходил попробовал - кислятина, скисшее вино.
    Так может его заменить винным уксусом, раз он похож на прокисшие вино. или его развести чем нибудь. Просто хочется попробовать мясо в настоящем виде, с рецептом от производителя.
    Тяжела и неказиста жизнь спортсмена фидериста.

    Комментарий

    • #1083
      Сообщение от wwwarjag Посмотреть сообщение
      А в Минске случаем курдюк не продают где-нибудь?
      Есть предположение...., что на рынках, где продают баранину, то и курдючного сала можно прикупить. Не выбрасывают же они его. Может, только с продавцами договариваться надо.
      Плова захотелось?:D

      Добавлено через 9 минут
      Сообщение от Peskar Посмотреть сообщение
      Так может его заменить винным уксусом, раз он похож на прокисшие вино. или его развести чем нибудь. Просто хочется попробовать мясо в настоящем виде, с рецептом от производителя.
      Думаю, что смело можешь заменить. Не такое там большое количество уксуса, да и мясо ещё будет термически обрабатываться.
      Последний раз редактировалось вепрь Ы (Sergei); 11.05.2010, 21:52. Причина: Добавлено сообщение
      Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

      Комментарий

      • #1084
        Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
        Интересные::p
        Маринады
        Кефир + измельченная зелень по вкусу.
        Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

        Комментарий

        • #1085
          Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
          Кефир + измельченная зелень по вкусу.
          Это просто приятно внутрь,в чистом виде.
          Даже самый лютый зверь имеет каплю жалости, а я не имею, и значит я не зверь. «Ричард 1» - Шекспир.

          Комментарий

          • #1086
            Сообщение от UGO Посмотреть сообщение
            Кефир + измельченная зелень по вкусу.
            Поспорю малость!!
            Кефир+ неизмельченная зелень по вкусу.
            Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

            Комментарий

            • #1087
              На 1,5 кг шеи (хрюшка:D) соль, перец (свежемолотый),1 кг лука + сок 1 небольшого лимона (остатки выжатого лимона в мясо не бросать, не в коем случае), все хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Лук если есть возможность потом пожарить на сковородке то и мясо не надо:D.

              Делаю на завтрак, не сказать, что быстро, но вкусно.
              2 яйца, 3 столовые ложки муки, 150-200 гр. сыра, кружка молока + щепотка соли+сода на кончике ножа, все взбить в блендере. Смазать разогретую в духовке сковородку посолнечным маслом, вылить смесь и на 20 минут в разогретую духовку, готовность проверяем деревянной зубочисткой. Порция на 2-х.
              Если увеличить пропорции индигриентов, то думаю нужно более большую посуду для запекания, так как на выходе имеем блин толщиной 3-4 см, более толстый не пропечется как надо и может подгореть:D все ИХМО:D
              :рыбы много, а я один

              Комментарий

              • #1088
                Возвращаясь к напечатанному

                Эпиграф:D:
                -Девочка, ты что это кушаешь?
                -Не жнаю, шамо припавжло...
                Год назад уже описывал приготовление деликатеса;)
                В этом году продолжил эксперименты. Во время препарации удалил желудок-кишечник. Сложно сказать, повлияло ли это на конечный результат, т.к. более существенное влияние оказал другой фактор. А именно - добавленные лук и морковка. Вкус блюда совершенно изменился! Да еще плюс укроп-петрушка... В общем, на этот раз даже жена попросила порцию и съела ее с удовольствием.
                В качестве аперитива использовался "Портвейн белый крымский"(Масссандра):)
                Нажмите на изображение для увеличения. Название: в масле.jpg Просмотров: 1219 Размер: 136.8 Кб ID: 3377473 Нажмите на изображение для увеличения. Название: лук-морковь.jpg Просмотров: 1214 Размер: 130.2 Кб ID: 3377474 Нажмите на изображение для увеличения. Название: вместе.jpg Просмотров: 1193 Размер: 172.2 Кб ID: 3377475 Нажмите на изображение для увеличения. Название: готово.jpg Просмотров: 1177 Размер: 171.9 Кб ID: 3377476
                4 Фото
                Колькі б воўк ні валок, павалакуць і воўка

                Комментарий

                • #1089
                  Совершенно случайно опробовала новое кушанье, которое можно быстро приготовить в походных условиях. Ездивший с нами в эти выходные на Случь парнишка в придорожном кафе купил пиццу. Не готовую, а замороженную. Мужчины в один голос зашумели, что с ней сделать ничего нельзя и надо выкинуть. А вот фиг вам называется. Положила её на решетку и на остатках слегка тлевших после шашлыка углей попробовала эту самую пиццу приготовить. И довольно неплохо получилось. Главное - постоянно переворачивать решетку, чтобы не пригорел и не задубел корж и не вытек расплавленный сыр. И аромат от углей придает пицце особый вкус и запах. Дома в духовке такая точно не получится :)
                  Решетка нужна того вида, которая плотно закрывается, чтобы пицца не болталась в ней в свободном полете, а крепко держалась. Желательно, чтобы верх пиццы закрывала сторона решетки, которая сделана "квадратиками".
                  Как вариант, можно попробовать сделать дома заготовку пиццы, заморозить и брать с собой. Может, и свежеприготовленная подойдет, надо будет попробовать обязательно.
                  ЗЫ. Фото есть, но качество - абышто.
                  Нажмите на изображение для увеличения. Название: Picture 004 (Medium).jpg Просмотров: 934 Размер: 55.7 Кб ID: 3380447
                  1 Фото

                  Комментарий

                  • #1090
                    Как вариант, можно попробовать сделать дома заготовку пиццы, заморозить и брать с собой.
                    Как вариант могу посоветовать брать с собой замороженное слоёное тесто, раскатыаешь его бутылкой и заварачиваешь что хочешь (сыр, селень, ветчину, колбаску) . . .
                    Проверял лично получается вкусно, тока процесс слегка трудоёмкий

                    Добавлено через 3 минуты
                    Фотка пицы у тебя прикольная ...
                    Когда жаришь в процессе полуготовности можно повернуть пиццу на 90*, чтоб решёточка румяная получилась (ну это я так эстетические рассуждения) ...
                    Последний раз редактировалось Dimon17; 06.07.2010, 16:04. Причина: Добавлено сообщение
                    :cool:

                    Комментарий

                    • #1091
                      Dimon17, в принципе, согласна. Но ведь и правда, процесс получается более длительный и трудоёмкий. Да и не всегда найдешь твердую и гладкую поверхность, на которой тесто можно без проблем раскатать. + тащить с собой лишние продукты, резать их...
                      Хотя, с другой стороны, если на несколько дней ехать, то вообще проще брать с собой муку (чистая вода всегда с собой) для теста+ ингридиенты из нескоропортящихся продуктов и делать на месте :)
                      Фотка пицы у тебя прикольная ...
                      Когда жаришь в процессе полуготовности можно повернуть пиццу на 90*, чтоб решёточка румяная получилась (ну это я так эстетические рассуждения) ...
                      В преддверии темноты и в окружении толпы комаров и голодных мужиков уже не до эстетики было :)

                      Комментарий

                      • #1092
                        Сообщение от Dimon17 Посмотреть сообщение
                        Как вариант могу посоветовать брать с собой замороженное слоёное тесто, раскатыаешь его бутылкой и заварачиваешь что хочешь (сыр, селень, ветчину, колбаску) . . .
                        Как ленивый вариант этого трудоемкого варианта - брать с собой тонкий лаваш и заворачивать в него все что хочешь...
                        Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

                        Комментарий

                        • #1093
                          UGO, лаваш хорош для запекания на углях сулугуни, заворачивания в него поджаренной на костре сардельки с добавлением кетчупов/майонезов и зелени и прочих подобных блюд. Но как основа для пиццы тонкий лаваш ни разу не годится.

                          Комментарий

                          • #1094
                            Сообщение от Светик Посмотреть сообщение
                            как основа для пиццы тонкий лаваш ни разу не годится.
                            Я разве против? :D Я про конвертики со всякой фигней и зеленью. Очень мы с женой на них подсели. Я обожаю с кинзой, иногда добавляю тонкий ломтик самой вонюче-копчено-вяленой колбаски, а вместо сулугуни хочу попробовать какой-нибудь более ароматный:o сыр. Короче, варианты, слава богу, неисчислимы...
                            Вы думаете, все так просто? Да, просто, но не так. А.Эйнштейн

                            Комментарий

                            • #1095
                              Короче, варианты, слава богу, неисчислимы..
                              ....таки да.. недавно общался с одной бабушкой, которая в юности жила в Армении . Запомнились её слова про лаваш... " дети-армяне, гуляют по пыльному двору, потом берут тонкий лаваш... срывают какую-то придорожную траву... в пыли... ложат её в тот лаваш... - и кушают!:-D
                              ....................................... Плохая рыбалка - лучше хорошей работы!

                              Комментарий

                              • #1096
                                В Армении вообще все в лаваш заворачивают и сыр с зеленью, и курицу, и шашлык, и бастурму, и, и, и..... Но самое вкусное - форель (Севанская) фаршированная тархуном и запеченная в лаваше! Будет настроение, напишу рецепт.
                                Самыми крупными из пойманных рыб всегда бывают те, что сорвались с крючка. Юджин Филд

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 23 63 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 83 123 173 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X