Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

Свернуть
Это закреплённая тема.
X
X
Свернуть
Предыдущая 1 49 99 139 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 159 199 249 290 template Следующая
 
  • Страница из 290
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения
  • #1

    Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось DmitrySmol; 20.08.2021, 11:24.
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !
    Метки: Нет
    • Закреплено
  • #2222
    А.И.
    "Мощно задвинул", как говорил Хрюн:D и по теме, судя по всему.
    :рыбы много, а я один

    Комментарий

    • #2223
      Сообщение от Михалыч Посмотреть сообщение
      увидел щас в магазине вяленое мясо курицы, и подумалось мне как в домашних условиях это сделать?
      Берешь куриный филей (общим весом) грамм 400 -700 , разводишь 5 ст. ложек ( с горочкой) крупной соли (без фсяких йодов, фтороф, ГМО ) в 500 мл. холодной кипяченой воды и "женишь" их в стеклянной, эмалированной, нерж. посудине (сверху блюдцем каким прикрыть) на 48 часов в холодильнике. По истечении срока обсушиваешь филе полотенцем, обсыпаешь приправами, мелкоРЕЗАННЫМ чесноком , заворачиваешь в марлю, обматываешь нитками и подвешиваешь получившиеся "колбаски" в сухом, проветриваемом месте. Начинать пробовать можно через ... ;)примерно 24 часа. Готово полностью должно быть примерно через 72 часа.
      Пы.Сы. Когда будешь солить, то не забывай два раза в сутки переворачивать филей в посудине.
      Последний раз редактировалось вепрь Ы (Sergei); 20.10.2011, 16:15.
      Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

      Комментарий

      • #2224
        Милый А.И.!
        На форуме не так уж много женщин, чтобы нас путать!:D
        Глазки я закатываю в нескольких случаях, например при обмороке, или в постели с любимым, ну или когда щи от Вепря Ы пробую.;)
        Дичь, как уже поведала, пока не пробовала, ни бекаса, ни рябчика, всё больше курятиной балуюсь (мот это щитается - нищая?;)), раз делала куропаточек малюсеньких. Потому и интересуюсь.:D
        А кто такая самчатина?:o
        Спасибо за разъяснения и уважение!;)
        Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
        "Сама ты рупор" (long kast)

        Комментарий

        • #2225
          Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
          Милый А.И.!
          А кто такая самчатина?:o
          Вот если бы уклейка не спросила - я бы и вопросом не задался. Действительно, производное слово какое? "Сом", "самка" или "самэц"? :D
          Мой разум честно сердцу служит, всегда шепча, что повезло, что все могло намного хуже, еще херовей быть могло...

          Комментарий

          • #2226
            Самчатина - это то, что остается после разделки когда
            Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
            в постели с любимым
            застаешь не себя любимую.
            Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

            Комментарий

            • #2227
              Самчатина - самец. Они очччень воняют. Особенно во время гона.
              Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

              Комментарий

              • #2228
                Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
                Самчатина - самец. Они очччень воняют. Особенно во время гона.
                ВЕПРЬ Ы, у тебя ж наверное все время время гона :o, как справляешься?:D
                Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                Комментарий

                • #2229
                  Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
                  ...Глазки я закатываю в ...постели с любимым... когда ...Вепря Ы пробую...
                  Было-бы нелепо
                  ВЕПРЬ Ы, у тебя ж наверное все время время гона
                  И это не так уж плохо.
                  Последний раз редактировалось Nick; 21.10.2011, 16:28.

                  Комментарий

                  • #2230
                    Главное , чтобы в
                    Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
                    щи от Вепря Ы
                    не получить после вопроса ... а то точно глазки закачу :o

                    Добавлено через 16 минут
                    И дабы не оффтоп.
                    Икра из тыквы.
                    Берем тыкву, режем на кусочки, без кожуры и семян. Чистим морковку примерно треть веса очищенной тыквы. Все складываем в кастрюлю, заливаем на треть (больше не надо) водой и варим пока все не станет мягким. Отдально шинкуем лук в том же весе что и морковка. Обжариваем на раст. масле до золотистости.
                    Сваренную тыкву с морковью слив воду протираем. Вкидываем лук, льем подсолнечное масло, на 5-литровую кастрюлю исходника примерно полстакана, грамм 200 томатной пасты. По вкусу соль (у меня 2 ложки с верхом), перец, сахар (3 ложки кидал). Все увариваем до нужной густоты, добавляем 100 мл уксуса 9% и укатываем в стерильные банки. Все, получилось оччень даже ничего, вкусно становится после остывания, а если еще открыть банку да туда вкинуть перед тем как съесть чесночка. вообще пестня.
                    Последний раз редактировалось Budet; 21.10.2011, 16:47. Причина: Добавлено сообщение
                    Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                    Комментарий

                    • #2231
                      Сообщение от вепрь Ы (Sergei) Посмотреть сообщение
                      Самчатина - самец. Они очччень воняют. Особенно во время гона.
                      Надо было добавить "В отличии от сучатины..." (простите вырвалось).
                      Мой разум честно сердцу служит, всегда шепча, что повезло, что все могло намного хуже, еще херовей быть могло...

                      Комментарий

                      • #2232
                        Ну? Все высказались?:cool::D

                        А вот дикая утка - она тоже не деликатес?

                        ПРо самчатину - это жесть..... Т.е. это так называют самца?
                        самец - самчатина
                        козёл - козлятина
                        лось - лосятина , так что ли по аналогии?

                        а есть особенное название у косули(к примеру)-девственницы? это я серьёзно интересуюсь.
                        :D

                        Добавлено через 1 минуту
                        Сообщение от MegBegb Посмотреть сообщение
                        Надо было добавить "В отличии от сучатины..." (простите вырвалось).
                        неверный вывод. сучатина противопоставляется кобелятине, но никак не самчатине.:cool:
                        Последний раз редактировалось Уклейка; 21.10.2011, 17:51. Причина: Добавлено сообщение
                        Если женщина не скрывает свой возраст, значит она нагло довольна собой. :)
                        "Сама ты рупор" (long kast)

                        Комментарий

                        • #2233
                          Расскажите кто про Суши (из личного опыта)?
                          Накупил всего -думаю рискнуть)))

                          Комментарий

                          • #2234
                            Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
                            Ну? Все высказались?:cool::D



                            ПРо самчатину - это жесть..... Т.е. это так называют самца?
                            самец - самчатина
                            козёл - козлятина
                            лось - лосятина , так что ли по аналогии?

                            а есть особенное название у косули(к примеру)-девственницы? это я серьёзно интересуюсь.
                            :D
                            А что все забыли старый баян!!???

                            "История абсолютно реальная, произошла с моим хорошим приятелем. Идет он как-то с работы и осматривает ларьки-прилавки у станции метро "Тимирязевская", где всякую съедобную всячину продают. Смотрит он значит на один прилавок, где торгуют копченостями: рульки, ребра, колбаски, мясо по-татарски и т.д. И тут он видит в глубине небольшие кусочки филея, а рядом с ними табличку "СУСЛЯТИНА Г К". Надо сказать, что в отношении еды он весьма продвинутый крендель, едал и собачатину, и лягушатину, и крокодилятину. Но вот суслятины, да еще горячего копчения, пробовать не приходилось. Заело его. Подходит он к прилавку (за ним стоит здоровая бабища лет 45-и) и говорит этак непринужденно: "Дайте мне суслятинки, пожалуйста, грамм 300-400, на пробу". В ответ бабища поднимает на нашего гурмана тяжелый взгляд, рожа ее быстро наливается пунцовым цветом и она мрачно цедит сквозь зубы: "СУСЛЯТИНА Г. К. - это Я...":o
                            Жизнь человеческая всего лишь прыжок из п...ы в могилу. И за этот миг надо успеть наделать массу глупостей.

                            Комментарий

                            • #2235
                              Сообщение от Уклейка Посмотреть сообщение
                              а есть особенное название у косули(к примеру)-девственницы? это я серьёзно интересуюсь.
                              :D
                              :
                              гммм... я не охотник но полагаю ее называли бы козочкой в раннем возрасте. ибо половозрелую косулю-девственницу можно встретить я думаю только в зоопарке.
                              Я-добрый! Правда я пока еще не самый добрый, но скоро я убью всех тех, кто добрее меня и стану самым добрым!!!

                              Комментарий

                              • #2236
                                Так случилось, что достался на халяву цельный свинтус-грандыёзус :). Две беды: 1.морозилка уже давно полна. 2. кабан хряк, мяско слегонца имеет специфический запашок. Видимо придётся солить, а потом коптить. Вопрос знатокам. Кто солил под копчение окорока? Какие рецепты, нюансы, ит.д.?
                                ЗЫ Нэт, ессественно проштудировал. Кабанчика разделал. К вечеру надо принять решение с учётом того, что в четверг уезжаю на 2 недели.
                                Единственная известная мне роскошь - это роскошь человеческого общения.
                                Экзюпери.

                                Комментарий

                                Предыдущая 1 49 99 139 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 159 199 249 290 template Следующая

                                Просматривают:

                                Свернуть
                                Обработка...
                                X